Velikonoce se kvapem blíží a my Vám všem přejeme klidné a pohodové prožití těchto svátků jara.

Magnum, označení které pro vína znamená objem láhve 1,5l. Jedná se o prestižní typ láhve, která je určena pro vína s delším potencionálem zrání. Sklo láhve je silnější. Používá se i delší korek, který je určen pro vína k delší archivaci. V některých případech jsou korky ještě zataveny voskem.

Svařené víno patří neodmyslitelně k chladnému neboli zimnímu období, kdy vás tento horký nápoj dokáže zahřát. Kromě zahřátí dokáže při správném dávkování nabídnout i celou řadu léčivých účinků. Mezi některé z nich patří například rozšíření cév, což pomáhá k prevenci kardiovaskulárních onemocnění, antiseptické účinky, pomáhá bojovat s chudokrevností a s trávením a má pozitivní vliv na náš imunitní systém.

Názvem klaret nebo claret se smí označovat víno vyrobené z modrých odrůd révy vinné bez nakvášení rmutu. V českém vinařském slovníku najdete tuto definici klaretu „Klaret je bílé nebo světle růžové víno vyrobené z modrých hroznů révy vinné.“

Ačkoli se vedou sporné a dlouhodobé debaty o geografickém původu odrůdy, není pochyb o tom, že dnešní domov Primitiva je v jižní Itálii, zejména v Puglii. Primitivo je poměrně obtížné na vinici obhospodařovat. Odrůda je náchylná k suchu, mrazům a hrozny jsou náchylné vůči plísňovým chorobám a škůdcům révy. Víno je tmavé a dozrává brzy, z čehož zřejmě pochází i jeho italský název. Primitivo znamená v překladu rané a získává si všechny milovníky červených ovocných vín. V Itálii se sklízí již od půlky srpna nejpozději do poloviny září.

Víno je vhodný nápoj pro vyjímečné události, nebo jen tak pro posezení s přáteli. Vždy je dobré k vínu něco zakousnout, nejste-li zrovna milovníky sýrů bohatě postačí třeba olivy.

Čedar (anglicky „Cheddar“) je polotvrdý sýr pocházející původně z vesnice Cheddar v Somersetu v jihozápadní Anglii. Vyrábí se z pasterovaného i nepasterovaného kravského mléka. Zraje mezi šesti až osmnácti měsíci.

Výběr z cibéb patří mezi přívlastková vína, k jehož výrobě jsou použity nejvyzrálejší hrozny, jaké lze přirozenou cestou vypěstovat. Používány bývají především ty odrůdy, které v našich podmínkách snáze dozrávají a rychle zvyšují cukernatost.

VOC je zkratka pro Víno originální certifikace. Dle vinařského zákona je to relativně nová, mladá kategorie založena na románském systému zatřídění vín. Toto víno musí odpovídat minimálně požadavkům na jakostní víno, avšak nepodléhají státnímu zatřiďování.

K dobrému vínu neodmyslitelně patří i dobrý sýr. Obecné pravidlo pro párování vína se sýrem je, že vína nad 14,5 % alkoholu jsou plnější a chutnají lépe s intenzivněji chutnajícími sýry. Vína s obsahem alkoholu pod 12 % jsou méně intenzivní a dobře se hodí k jemnějším sýrům.