Portské víno
Portské víno je velmi oblíbené, vysoce alkoholické fortifikované (dolihované) víno s vyšším obsahem zbytkového cukru. V rámci Evropské unie je označení PORTO ochrannou známkou původu pro vína pouze portugalské produkce. Portské víno se vyrábí výhradně z hroznů vypěstovaných a zpracovaných v oblasti Porto & Douro. Za jedny z nejdůležitějších odrůd pro výrobu portských vín jsou považovány Tourigal Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca nebo Tinta Barocca, ale také spousta dalších. Většina portských vín vzniká shodným technologickým postupem v počátku výroby, nicméně v jejím průběhu je víno nazývané jako „mladé portské ruby“ převezeno cisternami do Porta, kde se rozděluje do různě velkých sudů, s různými tloušťkami stěn a tím i odlišným přístupem vzduchu a různou oxidací. Tyto nestejné následné postupy pak dají vzniknout odlišným vínům. Alkohol - čistý vinný destilát známý jako aquardente, se přidává do vína v průběhu fermentace, kdy víno dosahuje cca 7 % alkoholu a tímto okamžikem se zastavuje kvašení přírodního cukru.
Portská vína se dělí na bílá a červená. Bílá se vyrábějí výhradně z bílých odrůd a hrozny pro jejich výrobu se sbírají o měsíc později než hrozny modrých odrůd pro výrobu portských vín červených. Bílá vína se rozlišují Extra Dry, Sweet a Lágrima (velmi sladká). Následně pak na ZÁKLADNÍ portská vína bez uvedení ročníku a ROČNÍKOVÁ portská vína.
Portské víno bývá označováno za jedno z nejspolečenštějších a dezertních vín a k těmto příležitostem je také často využíváno. Portská vína se vyznačují nezaměnitelným aroma a pestrou škálou barev a chutí, objevit se mohou v polosuché i suché variantě. V gastronomii se hodí jako digestiv ke zralým polotvrdým sýrům, ořechům, čokoládě nebo sušenému ovoci, nicméně jejich snoubení s pokrmy může mít nekonečné možnosti. Pro tato výborná vína jsou vyráběny speciální kolekce vhodných skleniček a proto bychom měli portská vína nalévat právě do nich. Servírování portských vín má také svá doporučení a to dle typu - bílé by se nemělo podávat příliš teplé, aby chuť alkoholu zcela nezastřela buket a chuť vína. Ideální teplota se uvádí 8-14 stupňů. Červené a zralejší portské víno se servíruje při teplotě okolo 17 stupňů.
Láhvová vína obsahují: OXID SIŘIČITÝ, mohou obsahovat stopy vajec a mléka, další podrobnější informace k jednotlivým produktům Vám rádi sdělíme na vyžádání. Obsah alkoholu je uváděn v objemových procentech.
DEGUSTACE v naší vinotéce 16. 11. 2017 | DEGUSTACE v naší vinotéce 25. 11. 2016 |
DEGUSTACE v naší vinotéce 7. 11. 2014 | DEGUSTACE v naší vinotéce 6. 12. 2013 |
portské víno, sladké portské, bílé portské, white, Maynard´s, 10 y.o. Maynard´s White 10 y.o.
Bílé portské víno víceleté white. Víno zraje v malých dubových sudech (300-4000 litrů) s přístupem vzduchu, v průměru minimálně 10 let.
portské víno, sladké portské, červené portské, Maynard´s, 20 y.o. Maynard´s Tawny 20 y.o.
Červené, sladké portské víno víceleté tawny. Víno zraje v malých dubových sudech (300-4000 litrů) s přístupem vzduchu, v průměru minimálně 20 let.
Portské, víno, sladké víno, tawny, 50 y.o., Kopke, červené portské, Portugalsko Kopke Tawny 50 y.o.
Červené, sladké portské víno víceleté tawny. Zraje v malých dubových sudech (300-4000 litrů) s přístupem vzduchu, v průměru minimálně 30 let. Nádherná chuť sušeného ovoce, dřeva, koření, karamelu a ořechů.
víno, portské, fine, white, 5cl Portské víno CÁLEM FINE White 5 cl
Mladé bílé portské víno vyrobené ze směsi různých odrůd.
Portské, víno, CÁLEM, OLD, FRIENDS, ruby, 5cl Portské víno CÁLEM VELHOTES Ruby 5 cl
Energické portské víno plné dynamiky. Barva je výrazně rubínová, sytá a plná s krásnými fialovými odlesky.
Portské víno CÁLEM VELHOTES WHITE 5 cl
Zástupce z řady portských tří přátel.
Portské, víno, CÁLEM, special reserva, 5cl Portské víno CÁLEM SPECIAL RESERVA 5 cl
Pikantní příjemné portské víno, které zrálo 7 let v dubovém sudu.
Portské, víno, BURMESTER, jockey, club, ESERVA, 0,5cl Portské víno BURMESTER JOCKEY CLUB RESERVA 0,5 cl
Vynikající portské víno typu tawny pojmenované na počest prestižního Jockey Clubu v Buenos Aires. Miniatura.
Bílé víno, MESSIAS, VINHO VERDE Bílé víno MESSIAS VINHO VERDE, DOC, suché
Lehké mladé suché víno květinovo-ovocné vůně, svěží a lehce pitelné s jemným perlením a příjemnou dochutí.
messias, portské víno, víno, bílé MESSIAS WHITE SWEET
Bílá portská vína se vyrábí pouze z bílých hroznů, které se sbírají o měsíc později než hrozny červené.
víno, portské, messias, ruby Portské víno MESSIAS RUBY
Vína typu RUBY jsou směsí mladých vín dolihovaných vínovicí. Charakteristika: Zrají v dubových sudech minimálně 3 roky.
víno, portské, messias, tawny Portské víno MESSIAS TAWNY
Bronzová medaile v Japonsku „Wine challenge 2008" - Messias portské tawny.
Portské, víno, messias, extra dry WHITE Portské víno MESSIAS EXTRA DRY
Bílé, extra suché portské víno s bohatým aroma čerstvého ovoce s náznaky melounu, citrusů a tropického ovoce.
dacosta, tawny, portské víno, víno DACOSTA TAWNY
Tawny jsou odborně namíchaná mladá portská vína ze sklizní z různých ročníků vyráběná klasickou metodou.
dacosta, ruby, portské víno, víno DACOSTA RUBY
Vína typu ruby jsou směsí mladých vín dolihovaných vínovicí. Efektní image jednoduchého označení láhví tradičním potiskem.
víno, portské, dacosta, white Portské víno DACOSTA WHITE
Portská bílá vína se vyrábí pouze z bílých hroznů. Charakteristika: Dacosta White je charakterizována jako mladé, svěží portské.
Portské, víno, MESSIAS, MINI, BOX, STANDARD, 5 x 5 cl Portské víno MESSIAS MINI BOX STANDARD 5 x 5 cl
Dárkové balení v červené papírové krabičce, obsah alkoholu 20 %.
víno, portské, cálem, fine ruby Cálem Fine Ruby
Jemné portské víno, jehož výroba je založena na harmonii ovocné chuti a ohnivosti destilátu v podtextu.
víno, portské, cálem, fine tawny Cálem Fine Tawny
Odborně scelené mladé víno s jemnou ovocnodřevitou chutí.
víno, portské, cálem, fine white Cálem Fine White
Mladé bílé portské víno vyrobené ze směsi různých odrůd.
víno, portské, cálem, white and dry Cálem White and Dry
Mladé a lehké bílé portské víno.
víno, portské, cálem, old friends ruby Cálem VELHOTES Ruby
Energické portské víno plné dynamiky.
víno, portské, cálem, old friends, tawny Cálem VELHOTES Tawny
Víno tří přátel je vyrobeno podle staré rodinné technologie, dolihované jemným víceletým destilátem.
víno, portské, cálem, old friends, white Cálem VELHOTES White
Zástupce z řady portských tří přátel. Barva je sytá slámově žlutá, vůně s jemným květinovým aroma a nádechem tropického ovoce.
víno, portské, burmester, ruby Portské víno BURMESTER RUBY
Mladé portské víno plné energie a svěžesti. Zachovává si mimořádně ovocný buket.
víno, portské, burmester, tawny Portské víno BURMESTER TAWNY
Typické portské víno tawny, které zráním získává subtilní eleganci a vyváženost. Barva je tmavě oranžová, s aroma čerstvých hroznů a pomeranče.
víno, portské, burmester, white Portské víno BURMESTER WHITE
Sladké a jemné bílé portské víno. Vyrábí se ze směsi několika odrůd vinných rév. Zářivě čistá slámově žlutá barva.
víno, portské, cálem, lágrima Cálem Lágrima
Bílá portská vína se obvykle vyrábí z bílých hroznů v různých variantách podle cukernatosti od sladkých, suchých až po extra suchá.
Portské, víno, kopke, fine, tawny Portské víno KOPKE FINE TAWNY
Vína typu tawny zrají nejméně tři až čtyři roky v dubových sudech o objemu cca 550 až 2000 litrů, kde probíhá silnější oxidace.
víno, portské, kopke, fine, white Kopke Fine White
Základní řada bílých portských splňuje nejvyšší parametry skvělého portského vína. Krásně je zde rozpoznatelné aroma citrusových plodů.
Vinařství
proč nakupovat právě u nás
- Prodej za ceny vinařů
- Doprava zdarma
- Věrnostní slevy
- Pouze kvalitní vína
- Na trhu od roku 2006
- E-shop roku
- Kamenná prodejna
- Garance spokojenosti
- Pravidelné degustace
- Vína s Vaším logem