Vinařství Volařík
Vinařství klade při pěstování velký význam na polohu vinice a vytváří vlastní TERROIR řadu vín – spojení nejprestižnějších viničních tratí s nejvhodnější odrůdou. Výsledná vína pak nabízí neopakovatelnou symfonii barvy, vůně a chuti. Každá trať svou polohou, podložím a klimatickými podmínkami výrazně ovlivňuje charakter hrozna. Na etiketách vín z kolekce TERROIR není dominantní odrůda, ale název viniční tratě - Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, Levá klentnická. Při výrobě je terroirovým vínům věnována speciální péče tak, aby vynikla jedinečnost vinice, v níž réva roste. Mošt je zakvášen divokou kulturou kvasinek, během kvašení a následného zrání vína nejsou používána žádná čiřidla. Pracuje se s co nejmenšími dávkami oxidu siřičitého, před lahvováním je provedena pouze hrubá křemelinová filtrace. V roce 2014 vyšlo vinařství s novou řadou ORGANIC. Nabízí tři interspecifické odrůdy - Hibernal, Johanniter a Saphira, které jsou pěstovány v režimu ekologického zemědělství na vinici Věstonsko, v Perné. Vinařství je od roku 2011 členem Aliance vinařů V8 – Aliance, jež se spojila s cílem společné podpory výroby a propagace kvalitních moravských vín. Navíc je vinařství Volařík také zakládajícím členem VOC Mikulov a VOC Pálava. Pílí, učenlivostí, pokorou, výběrem skvělých odborníků a neutuchající láskou k vínu se Vinařství Volařík dokázalo v krátké době prosadit mezi producenty nejkvalitnějšího vína v České republice a sklízí úspěchy na tuzemských i zahraničních soutěžích. Mezi nejprestižnější ocenění v České republice patří Champion Valtických vinných trhů (vinařství jej získalo v letech 2011, 2013, 2014), Král vín za nejlepší kolekci (vinařství jej získalo v letech 2010, 2011, 2012, 2014, 2015 a 2016) a Vinař roku (zlaté umístění v roce 2011 a 2014, stříbrné umístění v roce 2016). Vína Vinařství Volařík se pravidelně umísťují v nejvyšší národní soutěži Salon vín, ve kterém je představováno vždy nejlepších 100 vín daného roku. „Víno je náš život. Naučili jsme se rozeznávat jedinečnou povahu každé odrůdy a starostlivě ji respektovat v každém kroku pěstování i zpracování. Jedinou opravdovou hodnotou je pro nás kvalita bez kompromisů.“
víno, bílé víno, Veltlínské červené rané, pozdní sběr, Vinařství Volařík Veltlínské červené rané, pozdní sběr 2018, suché, č. š. 1813
Lehké víno, které Vám připomene čerstvou kůru pomela, sladké mandle a šeřík. Víno je příjemně ovocité, a jeho citrusovou dochuť doplňuje lehká kořenitost.
víno, rosé víno, suché víno, pozdní sběr, Frankovka rosé, 2021, vinařství Volařík Frankovka ROSÉ, pozdní sběr 2021, suché, č. š. 2132
Velmi svěží růžová Frankovka voní a chutná po jahodách a přezrálých třešních. Chuť je lehce smetanová a kořenitá.
víno, bílé víno, polosuché víno, výběr z hroznů, Solaris, 2021, vinařství Volařík Solaris, výběr z hroznů 2021, polosuché, č. š. 2102
Ve vůni Solarisu najdeme tropické ovoce, v níž dominuje žlutý meloun, papája a grapefruit. V chuti převládají svěží citrusy, které doplňuje pikantní kyselinka.
víno, bílé víno, polosuché víno, pozdní sběr, Ryzlink vlašský, 2020, vinařství Volařík Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2020, polosuché, č. š. 2029
Víno je příjemně květinové s lehkým citrusovým a medovým nádechem. V chuti dominuje bylinná chuť a citrus s příjemnou minerální tečkou na konci.
víno, bílé víno, suché víno, kabinetní víno, Veltlínské zelené, 2020, vinařství Volařík Veltlínské zelené, kabinetní 2020, suché, č. š. 2025
Tento Veltlín je pepřový a minerální, příjemně ovocný a velmi plný na dochuti.
víno, bílé víno, Pálava, výběr z hroznů, suché, 2018, č. š. 1820, suchá Pálava, Vinařství Volařík Pálava, výběr z hroznů 2018, suché, č. š. 1820
Víno plné a harmonické s dlouhou kořenitou dochutí. Ve vůni nás zaplaví tóny žlutomasé broskve nebo exotického ovoce.
víno, bílé víno, suché víno, pozdní sběr, Ryzlink vlašský, 2020, vinařství Volařík Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2020, suché, č. š. 2033
Vlášák z Ploten kvasil a celý rok zrál ve velkém dubovém sudu. Díky tomu je nádherně nazrálý, oříškový, s kandovaným citrusem v závěru.
víno, bílé víno, Sylvánské zelené, výběr z hroznů 2020, Vinařství Volařík Sylvánské zelené, výběr z hroznů 2020, suché, č. š. 2023
Mohutný sylván přináší luxusní zážitek jak ve vůni, tak i v chuti. Příjemné zelené jablko přechází do vůně ušlechtilé hrušky. Intenzivní, dlouhá dochuť je obohacena kořenitostí díky písčitému podloží viniční trati.
víno, bílé víno, suché víno, pozdní sběr, Ryzlink rýnský, 2020, vinařství Volařík Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2020, suché, č. š. 2030
Exkluzivní rýňák spojuje lahodně vyzrálé meruňky a citrusy s lehkým pohlazením sladkého taninu díky sudu, v němž 9 měsíců zrál. Víno je velmi extraktivní, plné a silně minerální v závěru.
víno, bílé víno, Chardonnay 2017, Vinařství Volařík, suché víno Chardonnay, výběr z hroznů 2017, suché, č. š. 1713
Jedinečné Chardonnay s vůní po ovoci jako je banán, broskev a nektarinka. Závěr vína je dlouhý, minerální a mírně slanější.
víno, bílé víno, suché víno, výběr z hroznů, Sauvignon, 2021, vinařství Volařík Sauvignon, výběr z hroznů 2021, suché, č. š. 2110
Ve vůni i chuti dominuje svěží list černého rybízu a bezu, chuť navíc doplňují tóny zeleného angreštu a kůry limetky. Závěr je jemně kořenitý.
víno, bílé víno, polosuché víno, výběr z hroznů, Pálava, 2021, vinařství Volařík Pálava, výběr z hroznů 2021, polosuché, č. š. 2107
Jedinečnou vůni čajové růže a zralé mandarinky, která je pro Pálavu typická, doplňuje v chuti jemné pohlazení vanilky s lehce minerálním závěrem.
víno, bílé víno, Sauvignon, pozdní sběr 2018, sarže 1811, Levá Klentnická, Vinařství Volařík Sauvignon, pozdní sběr 2018, suché, č. š. 1811
V dochuti tohoto Sauvignonu nalezneme díky jedinečné poloze viniční tratě Levá Klentnická příjemnou mineralitu a lehčí slanost. Jedná se o kořenitý, plný Sauvignon, který si Vás získá ovocnými tóny po angreštu, rybízu a kiwi.
bílé víno, víno, Ryzlink vlašský, Vinařství Volařík, RV Terroir Kotelná 2019, suché Ryzlink vlašský, výběr z hroznů 2019, suché, č. š. 1939, Terroir Kotelná
Noblesní Ryzlink vlašský roste ve 290 m n. m. na vápencovém podloží. Ve vůni se mísí rozinka, bylinky a jemný náznak citrusů. Chuť je extrémně plná, šťavnatá a minerální.
víno, bílé víno, Ryzlik rýnský, Terroir Purmice, výběr z hroznů 2018, suché, šarže 1845, Vinařství Volařík Ryzlink rýnský, výběr z hroznů 2018, suché, č. š. 1845, Terroir PURMICE
Ryzlink rýnský, který je díky vynikající vyzrálosti hroznů intenzivní, minerální a mohutný. Poloha trati Purmice dodala rýňáku silný nádech vápence a sušených meruněk.
víno, bílé víno, suchá Pálava, výběr z hroznů 2019, Pálava terroir, Vinařství Volařík Pálava TERROIR, výběr z hroznů 2019, suché, č. š. 1912
Tato Pálava se zrodila ve velkém dubovém sudu, kde si po dokvasu poležela 10 měsíců na jemných kalech. Intenzivní vůni mandarinky doplňuje silně ovocná, plná a harmonická chuť.
víno, červené víno, Vinařství Volařík MERLOT, moravský merlot, Merlot výběr z hroznů, Merlot limitovaná edice Merlot, výběr z hroznů 2018, Terroir PLOTNY, limitovaná edice
Luxusní Merlot - první z Vinařství Volařík - je rubínové až tmavě granátové barvy. Limitovaná edice tohoto jedinečného Merlotu. Vůně je jemná, s tóny přezrálého černého rybízu.
víno, veltlínské červené rané, kabinet, volařík, 2015 Veltlínské červené rané, kabinetní 2015, suché, č. š. 1530
Netradiční večerka z Pavlovských vrchů zaujme svým aromatickým profilem po vápenitém podloží, které dominuje jak ve vůni, tak v chuti.
víno, bílé víno, muškát moravský, moravské zemské, mladé víno, volařík Muškát moravský MLADÝ, moravské zemské 2017, suché, č. š. 1702a
Vinařství Volařík pro Vás připravilo mladé víno z Muškátu moravského, které do Vašich pohárků přináší mladistvou svěžest a nespoutanou energii.
Volařík, Frankovka rosé, pozdní sběr, suché Frankovka ROSÉ, pozdní sběr 2016, suché, č. š. 1616
Výrazné, extraktivní víno se svěží a šťavnatou kyselinkou.
víno, bílé víno, Volařík, Ryzlink vlašský, výběr z hroznů šarže 1921, botrytický vlašák 2019 Ryzlink vlašský, výběr z hroznů 2019, suché, č. š. 1921 Zimní vrch
Vynikající Ryzlink vlašský zrál 7 měsíců ve velkém dubovém sudu na hrubých kvasnicích. Zrodil se ze silně botrytických hroznů, které mu daly do vínku vůni medu, rozinek, vlašského ořechu a kandované citrusové kůry.
víno, veltínské zelené, volařík, 2014 Veltlínské zelené, pozdní sběr 2014, suché, č. š. 1405
Výrazně kořenitá vůně s podtónem po přesušeném pepři. Kořenitou chuť velmi minerálního veltlínu uzavírá opět pepřový nádech.
víno, veltlínské zelené, volařík, 2012 Veltlínské zelené, výběr z hroznů 2012, polosuché, č. š. 1217b
Minerální veltlínek byl vypěstován v unikátních polohách pod Pálavou. Krásné, minerální víno s dlouhou perzistencí.
víno, rulandské bílé, volařík, 2013 Rulandské bílé, pozdní sběr 2013, polosuché, č. š. 1315
Vůně rulandy z viniční trati Plotny nabízí lískové oříšky, med, přezrálý grep, ananas, nebo zelený banán. Chuť je příjemně minerálně slaná.
víno, bílé víno, suché víno, Tramín červený, vinařství Volařík, 2019 Tramín červený, pozdní sběr 2019, suché, č.š. 1913
Tento Tramín červený je zlatavé barvy, vyniká vůní po čajové růži a šťavnatém liči. Chuť je velmi ovocná, broskvová, plná a příjemně harmonická se slanou koncovkou.
Volařík, Rulandské bílé, suché Rulandské bílé, pozdní sběr 2016, suché, č. š. 1614
Víno s příjemně ovocnou aromatikou, ve které dominuje ananas a papája, minerální chuť doplňuje ananas a pomeranč.
víno, ryzlink rýnský, volařík, 2014 Ryzlink rýnský, pozdní sběr, 2014, suché, č. š. 1418
Suchý ryzlink nabízí ve vůni přezrálou meruňku s nádechem kokosu a akátového dřeva. Chuť je díky zrání ve dřevě krásně otevřená a plná.
víno, bílé víno, Ryzlink rýnský 2018, pozdní sběr, č. š. 1818, Vinařství Volařík Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2018, suché, č. š. 1818
Unikátní rýňák ze Zimního vrchu nabízí aroma šťavnatých meruněk v kombinaci s minerálním projevem. Pikantní kyselina krásně doplňuje zbytkový cukr a slanost v závěru.
víno, bílé víno, Pálava, výběr z hroznů, suché víno, Vinařství Volařík Pálava, výběr z hroznů 2017, suché, č. š. 1706
Pálava z Věstonska v sobě ukrývá aromatiku svěžího ovoce a květin, vyniká mandarinka, liči, fialka a čajová růže.
víno, ryzlink rýnský, volařík, 2013 Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2013, polosuché, č. š. 1326
Velmi oceňované, medailové víno s plným dojmem, ve vůni botrytické tóny s kombinací sušených meruněk. Chuť je plná, extraktivní, s minerální kyselinkou.
Vinařství
proč nakupovat právě u nás
- Prodej za ceny vinařů
- Doprava zdarma
- Věrnostní slevy
- Pouze kvalitní vína
- Na trhu od roku 2006
- E-shop roku
- Kamenná prodejna
- Garance spokojenosti
- Pravidelné degustace
- Vína s Vaším logem