Vinařství Petr Bíza
Vinařství Petr Bíza je rodinná firma založená v roce 1999, navazující na tradici předků, kteří přišli v roce 1771 z Francie na Moravu. Vinařství se nachází v obci Čejkovice, jedné ze tří největších vinařských obcí v České republice. Rozloha vlastních vinic vinařství je 5 ha a roční produkce 65 000 lahví. Rodinné vinařství pod vedením vinaře Ing. Petra Bízy se specializuje na výrobu přívlastkových, archivních a speciálních vín nejvyšší kvality. Vlajkovou lodí vinařství je Grand Cuvée Bizé a Grand Cuvée Caberner. Specialitou vinařství je výroba slámového vína z červené odrůdy Neronet a sektu kvašeného v láhvi. Filozofií rodinného vinařství Petra Bízy je vyrábět vysoce kvalitní vína, která zaujmou jak začátečníka tak odborníka. Petr Bíza vystudoval střední vinařskou školu ve Valticích, kde si rozšířil své základní znalosti získané od otce z oblasti výroby vína a vinohradnictví, poprvé se zúčastnil odborných degustací. Dále navázal studiem na vysoké škole – Mendlova Univerzita v Brně, obor Vinařství. Studium na vysoké škole bylo pro něj obrovským přínosem z hlediska chemie a biologie, díky kterým zná a přesně ví jaké chemické postupy a reakce probíhají při výrobě vína i následném uskladnění vína v lahvích. Během studia na vysoké škole prošel kurzem sommeliera. Udělal inspektorské zkoušky, díky kterým je pravidelným degustátorem na inspekci vín a prestižních výstavách. Ve svém volném čase rád navštěvuje evropské vinařské oblasti, kde se inspiruje v moderních vinařských trendech jak prodejních tak výrobních. Jeho velkým koníčkem je sběr velkých světových vín.
![]() | Degustace u nás 13. 12. 2018 |
Degustace u nás 01. 12. 2017 | |
Degustace u nás 02. 12. 2016 | |
Degustace u nás 04. 12. 2015 | |
Degustace u nás 21. 11. 2014 | |
Degustace u nás 22. 11. 2013 | |
Degustace u nás 30. 11. 2012 |
víno, bílé víno, Chardonnay, pozdní sběr 2018, suché Chardonnay, Vinařství Petr Bíza, Čejkovice Chardonnay, pozdní sběr 2018, suché
Víno krásně zlatavé barvy, která je intenzivní zejména díky kryomaceraci hroznů na slupkách trvající 4 dny. Zrání vína probíhalo ve velkých sudech (40 % produkce), díky kterým se upevnilo krásné aroma manga a žlutého melounu.
víno, bílé víno, Sauvignon, pozdní sběr 2018, vinařství Petr Bíza Sauvignon, pozdní sběr 2018, suché
Víno zelenožluté barvy, v jehož aroma můžeme rozpoznat tóny černého rybízu spolu s angreštem a náznakem bělomasých broskví. V chuti je víno harmonické, plné, s dochutí nektarinek. Vhodné nejen k okamžité spotřebě.
víno, Bíza, Sauvignon, pozdní sběr, 2017 Sauvignon, pozdní sběr 2017, suché
Bohatá vůně angreštu a černého rybízu je snoubena s tóny bělomasých broskví a hluchavek. Chuť je plná, harmonická, s příjemným projevem grepu, angreštu a s lahodnou dochutí nektarinek.
víno, Bíza, chardonnay, pozdní sběr, 2017 Chardonnay, pozdní sběr 2017, suché
Bohaté aroma manga a žlutého melounu přechází do vůně vyzrálých hrušek a ananasu. Chuť zralých plodů kiwi, hrušek a citrusových plodů je snoubena s bohatou krémovou dochutí.
víno, bílé víno, Rulandské šedé 2018, výběr z hroznů, vinařství Petr Bíza Čejkovice Rulandské šedé, výběr z hroznů 2018, suché
Víno bohatého aroma sušených meruněk, ananasu a hrušek je krásně doplněno vůní cibébových rozinek. V chuti nalezneme tóny zralých hrušek s dochutí lesního medu. Víno se školilo ve velkých sudech ze Slavonského dubu.
víno, chardonnay Novosady, Bíza, bílé víno Chardonnay Novosady, pozdní sběr 2016, suché
Ve dvouletých barrique sudech zrálo víno 12 měsíců na kvasnicích. Víno má zlatožlutou barvu.
víno, bílé víno, Hibernal Novosady, výběr z hroznů 2017, suché, vinařství Petr Bíza Hibernal Novosady, výběr z hroznů 2017, suché
Víno zrálo 14 měsíců na kvasnicích ve velkých sudech ze Slavonského dubu. Bohatá vůně zralých broskví, meruněk a květu černého bezu je snoubena s tóny vanilkového lusku. Chuť je plná, extraktivní, s příjemným projevem kompotovaných broskví a meruněk.
dárek, víno jako dárek, dárková sada vín, sada Novosady, kolekce vín, dárkový balíček, Vinařství Petr Bíza Dárková kolekce NOVOSADY, 3 luxusní vína v dřevěné bedýnce
Krásná reprezentativní dárková sada - 2 x víno Chardonnay Novosady 2016 a Hibernal Novosady 2017, vhodná nejen pro milovníky těchto vín, ale také jako pěkný dárek.
víno, bílé víno, Veltlínské zelené, pozdní sběr 2018, Vinařství Petr Bíza Veltlínské zelené, pozdní sběr 2018, suché
Suché víno, které má pouze 1 g zbytkového cukru a patří dle slov pana vinaře mezi tzn. "KALIBRAČNÍ VÍNA". Jedná se o víno v tomto vinařství vždy suché a vhodné ke každodennímu popíjení. Ve vůni i v chuti můžeme vnímat tóny jablíček Golden Delicious.
víno, červené víno, Neronet, pozdní sběr 2018, suché červené, Vinařství Petr Bíza Neronet, pozdní sběr 2019, suché
Víno s krásnou inkoustově tmavou barvou, vůně je výrazně ovocná s intenzivními tóny švestek, borůvek, čokolády a kávy.
víno, bílé víno, Tramín, výběr z hroznů 2018, polosuché víno, Vinařství Petr Bíza Tramín, výběr z hroznů 2018, polosuché
Víno zaujme svou zlatožlutou barvou bohatým aroma nesoucí stopy fialek, růží a banánů. Jedná se o kořenité, extraktivní a plné víno hruškovo-banánové chuti. Dochuť se nese ve znamení lesního medu.
víno, bílé, bíza, 2016 Víno, bílé 2018, polosuché
Víno je jantarově zlatavé barvy s výraznou vůní lesních jahod a čerstvého ananasu. Je zakončeno šťavnatou kyselinkou s intenzivními tóny ,lesních jahod.
víno, ryzlink rýnský, bíza, 2015 Ryzlink rýnský - sur lie, pozdní sběr 2016, suché
Víno má zlatožlutou barvu se třpytivými odlesky a jemnou perličkou. Bohatá vůně limetky, citrónové kůry a kdoulí je sladěna s tóny lipového květu. Chuť je plná.
víno, prezidentské víno, prezidentské menu, víno v Lánech, cabernet sauvignon, bíza, 2013 Cabernet Sauvignon, výběr z hroznů 2013, suché
Jedinečné červené víno, které bylo podáváno na slavnostním prezidentském menu v Lánech, při příležitosti příjezdu čínského prezidenta. Víno intenzivní rubínové barvy s fialovými odstíny. Vůně je výrazně ovocná s intenzivními tóny ostružin, třešní, jahod.
víno, ryzlink rýnský, bíza, 2012 Ryzlink Rýnský - sur lie, pozdní sběr 2012,suché
Víno má žlutozlatou barvu se třpytivými odlesky a jemnou perličkou. Bohatá vůně přezrálých hrušek a citrónové kůry, přecházející v chuti do vyzrálých kdoulí, s příjemný
víno, Grand cuvée Caberner, červené víno, 2013, bíza Grand Cuvée Caberner, výběr z hroznů 2013, suché
Víno vzniklo kupáží odrůd Cabernet Sauvignon a Neronet, 85 % a 15 %. Macerace hroznů na slupkách trvala 60 dnů, ve spojení se zráním ve francouzských dubových sudech.
Vinařství
proč nakupovat právě u nás
- Prodej za ceny vinařů
- Doprava zdarma
- Věrnostní slevy
- Pouze kvalitní vína
- Na trhu od roku 2006
- E-shop roku
- Kamenná prodejna
- Garance spokojenosti
- Pravidelné degustace
- Vína s Vaším logem