Růžové-ROSÉ víno

Růžová vína neboli rosé jsou lehká a svěží. Jejich chuť nejlépe vynikne při teplotě 10 – 13 °C a náramně se hodí k dezertům, ale i k těstovinám. Mnoho lidí se stále domnívá, že růžové víno vzniká slitím červeného vína s bílým. Na výrobu růžových vín se používají hrozny modrých odrůd. Rmut z modrých hroznů se nechává naležet zpravidla jen 4 až 6 hodin, aby se ze slupek uvolnilo pouze málo červeného barviva. Pak se mošt od slupek oddělí a dále je s ním nakládáno stejně jako při výrobě bílého vína. Růžové víno, kdo by dnes neslyšel o tomto vynikajícím letním osvěžení. V současné době nabírá rosé víno na velké popularitě. Nejen v parném létě je doušek růžového vína s harmonickými kyselinkami velmi příjemným osvěžením. Pro růžové - rosé víno se používá k servírování stejný typ sklenic jako na bílé víno. Sklenice na bílé a rosé víno mívají tvar pootevřeného tulipánu a jsou menší. Růžové - rosé víno podáváme zásadně studené, proto mají tyto sklenice menší objem.