Vinařství Sedlák a jeho láhvová vína u nás v prodeji.

25. 03. 2022 nám přijel na páteční degustaci představit svá vína pan Vladimír Tetur. Díky jeho obrovské popularitě mezi pravidelnými účastníky degustací, proběhla tato degustace opět ve velmi příjemné atmosféře. Nabízené degustační vzorky pana Vladimíra Tetura nejsou při jeho ochutnávkách seřazeny podle obvyklého scénáře, ale jeho vína nám jsou předkládána k ochutnání pokaždé v jiném pořadí. Jako degustující pak máme možnost si porovnat rozdílnosti mezi jednotlivými odrůdami. Ochutnali jsme celkem 12 vzorků vín, která se setkala, ostatně jako vždy, s velkým úspěchem.

První degustace letošní sezóny se konala 11. 2. 2022, kdy nám svou produkci přijel představit p. David Mádl z Vinařství František Mádl (MALÝ VINAŘ). Jak bývá již zvykem, degustace byla plně obsazená a není divu, vína tohoto vinařství jsou velmi oblíbená. Specializací tohoto vinařství je používání betonových nádob - tanků. Betonové tanky mají obsah zhruba 4000 litrů a prázdné váží cca 7 tun. Stěny betonových nádob jsou 16 cm silné, je v nich vedeno potrubí, díky kterému je možné kontrolovat teplotu uvnitř. Vše je napojeno na chladící agregát. Nádoby se čistí teplou vodou nebo párou, před prvním použitím se natírají kyselinou vinnou a poté se neutralizují sodou bicarbonou. Umístěny nejsou pod zemí, ale na povrchu a v tomto vinařství jsou využívány od roku 2015. Víno v těchto betonových nádobách zraje pomalu a díky pórům v něm probíhá mírná mikrooxidace.