Volařík - VINAŘSTVÍ
V rodině Volaříků poctivě pěstují lásku k vínu od druhé světové války, kdy se zakladatel rodinné tradice, Leopold Volařík, naučil vinohradnickému a vinařskému umění od německých starousedlíků. Rozvoj vinařské tradice přerušila násilná kolektivizace a návrat k vinařství byl možný až po revoluci v roce 1989, kdy v restitucích byly postupně vraceny vinice původním majitelům. Vinařství klade při pěstování velký význam na polohu vinice a vytváří vlastní terroirovou řadu vín – spojení nejprestižnějších viničních tratí s nejvhodnější odrůdou. Výsledná vína pak nabízí neopakovatelnou symfonii barvy, vůně a chuti. Vinařství je od roku 2011 členem Aliance vinařů V8 – vinařství, jež se spojila s cílem společné podpory výroby a propagace kvalitních moravských vín. Pílí, učenlivostí, pokorou, výběrem skvělých odborníků a neutuchající láskou k vínu se Vinařství Volařík dokázalo v krátké době prosadit mezi producenty nejkvalitnějšího vína v České republice a sklízí úspěchy na tuzemských i zahraničních soutěžích. Mezi nejprestižnější ocenění v České republice patří Champion Valtických vinných trhů, Král vín a Vinař roku – všechna tato ocenění získalo vinařství v roce 2011. Nejvýznamnějším oceněním pro rok 2012 je Champion Jarovín Rosé, Král vín (již potřetí v řadě) a Šampion Mikulovské vinařské podoblasti v Národní soutěži vín ČR. Vinařství je zakládajícím členem VOC Mikulov. V roce 2013 má vinařství čtyři vína v Salonu vín ČR - Ryzlink vlašský Kotelná a Železná, Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský Purmice.
KOMPLETNÍ NABÍDKU VÍN NALEZNETE ZDE:
http://www.vinostyl.cz/kategorie/vina-z-moravy-a-cech/vinarstvi-volarik
Degustace v naší vinotéce 14. 10. 2016 | |
Degustace v naší vinotéce 11. 12. 2015 | |
Degustace v naší vinotéce 17. 10. 2014 | |
Degustace v naší vinotéce 28. 03. 2014 |
víno, bílé víno, Chardonnay 2017, Vinařství Volařík, suché víno Chardonnay, výběr z hroznů 2017, víno bílé - suché, č. š. 1713
Jedinečné Chardonnay s vůní po ovoci jako je banán, broskev a nektarinka. Závěr vína je dlouhý, minerální a mírně slanější.
víno, červené víno, suché červené, Dunaj, výběr z hroznů, 2022, vinařství Volařík Dunaj, výběr z hroznů 2022, víno červené - suché, č. š. 2236
Vůně nabízí černoostružinové tóny, chuť je plná a harmonická, snoubí se v ní výrazná chuť lesního ovoce a čokolády s doteky sladkého dřeva a příjemnou kořenitou dochutí.
víno, bílé víno, suché víno, johanniter, pozdní sběr, 2022, vinařství Volařík, organic Johanniter, pozdní sběr 2022, víno bílé - suché, č. š. 2211, organic
Krásně harmonický Johanniter nabízí ve vůni i chuti ryngle, meruňku, angrešt a přezrálý ananas. Závěr je pikantní a příjemně minerální.
víno, rosé víno, polosladké rosé, Merlot, výběr z hroznů, růžové 2021, vinařství Volařík Merlot ROSÉ, výběr z hroznů, 2021, víno růžové - polosladké, č. š. 2112
Merlot rosé je ve vůni i chuti plný červeného ovoce, dominují jahody a maliny. Vyšší zbytkový cukr a příjemná kyselinka vytváří neotřelou svěží harmonii, která vám zpříjemní horké letní dny.
víno, bílé víno, suché víno, muller thurgau, kabinetní, 2022, vinařství Volařík Muller Thurgau, kabinetní 2022, víno bílé - suché, č. š. 2231
Výrazná minerální Mullerka s projevem který se snoubí s bělomasou broskví, angreštem a rybízovým podtónem. Závěr je ovocně kořenitý se svěží kyselinkou.
víno, suché víno, Pálava, VOC, 2023, volařík Pálava, VOC Mikulovsko 2023, víno bílé - suché č.š. 2306
Noblesní vůně přezrálé mandarinky, liči, pomerančové kůry a kandované broskve je doplněna tropickou ovocnou chutí s příjemnou minerálností a pikantností.
víno, sladké víno, výběr z bobulí, Pálava, 2023, vinařství Volařík Pálava, výběr z bobulí 2023, víno bílé - sladké š. 2339
Ve vůni dominuje čajová růže, přezrálé tropické ovoce a liči. Díky vysoké vyzrálosti hroznů je chuť velmi extraktivní, plná medu a kandovaného ovoce s kořenitě minerální dochutí.
víno, bílé víno, suché víno, výběr z hroznů, Pálava, 2023, vinařství Volařík Pálava, výběr z hroznů 2023, víno bílé - suché, č. š. 2304
Svůdná vůně kandovaného ovoce, citrusů, manga a liči přechází v chuti do zralé, čerstvé mandarinky s lehkou kořenitostí a citronovým podtónem. Závěr je minerální a svěží.
Volařík, Rulandské bílé, suché Rulandské bílé, pozdní sběr 2016, víno bílé - suché, č. š. 1614
Víno s příjemně ovocnou aromatikou, ve které dominuje ananas a papája, minerální chuť doplňuje ananas a pomeranč.
víno, bílé víno, polosuché víno, pozdní sběr 2022, rulandské bílé, vinařství Volařík Rulandské bílé, pozdní sběr 2022, víno bílé - polosuché, č.š. 2216
Překrásně chlebnatý pinot fermentoval a zrál v dubovém sudu, který mu dal harmonicky nasládlý projev po vanilce. Vanilku doplňuje lískový oříšek koketující s máslovou hruškou.
víno, ryzlink rýnský, volařík, 2013 Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2013, víno bílé - polosuché, č. š. 1326
Velmi oceňované, medailové víno s plným dojmem, ve vůni botrytické tóny s kombinací sušených meruněk. Chuť je plná, extraktivní, s minerální kyselinkou.
víno, bílé víno, suché víno, ryzlink rýnský, pozdní sběr, 2022, vinařství Volařík Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2022, víno bílé - suché, č.š. 2213
Krásně svěží víno snoubí ovocné bílé květy se zralou meruňkou. Závěr vína je příjemně citrusový a minerální.
víno, bílé víno, suché víno, ryzlink rýnský, pozdní sběr, 2022, vinařství Volařík Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2022, víno bílé - suché, č.š. 2214
Excelentní Ryzlink vyniká chutí a vůní přezrálých meruněk. V chuti je velmi bohaté, extraktivní a harmonické se silným projevem minerálnosti.
víno, bílé víno, suché víno, ryzlink rýnský, pozdní sběr, 2023, vinařství Volařík Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2023, víno bílé - suché, č.š. 2329
Excelentní víno s dominantní vůní a chutí zralých meruněk. V chuti je velmi bohaté, převažují citrusové tóny kandované limety se stopy lískových oříšků.
víno, bílé víno, polosuché víno, ryzlink rýnský, výběr z hroznů, 2023, vinařství Volařík Ryzlink rýnský, výběr z hroznů 2023, víno bílé - polosuché, č.š. 2321
Krásně svěží víno snoubí ovocné a lipové květy se zralou meruňkou. Závěr vína je příjemně citrusový a minerální.
víno, bílé víno, polosuché víno, pozdní sběr, Ryzlink vlašský, 2020, vinařství Volařík Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2020, víno bílé - polosuché, č. š. 2029
Víno je příjemně květinové s lehkým citrusovým a medovým nádechem. V chuti dominuje bylinná chuť a citrus s příjemnou minerální tečkou na konci.
víno, bílé víno, polosuché víno, pozdní sběr, ryzlink vlašský, 2022, vinařství Volařík Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2022, víno bílé - polosuché, č. š. 2227
Mohutné víno se silným minerálním projevem si vás získá příjemnou pikantností a unikátní kovovostí.
bílé víno, víno, Ryzlink vlašský, Vinařství Volařík, RV Terroir ŽELEZNÁ 2022, suché Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2022, víno bílé - suché, č. š. 2245, Terroir Železná
Výrazné minerální tóny s lehkou herbální dovůní, extraktivní a extrémně minerální chuť s limetkovým podtónem a unikátní dochutí železité koroze.
víno, bílé víno, polosuché víno, pozdní sběr, ryzlink vlašský, 2023, vinařství Volařík Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2023, víno bílé - polosuché, č. š. 2311
Lahodný a nekomplikovaný vlašák je plný lučního medu a drobného ovoce, které postupně přechází do výrazné oříškovosti s lehkou minerální perzistencí.
víno, bílé víno, suché víno,VOC , 2021, volařík, ryzlink vlašský Ryzlink vlašský, VOC Pálava 2021, Pravá Klentnická, víno bílé - suché
Elegantní minerální vůně prolínající se s čerstvou limetkou a hruškovou slupkou. Svěží ovocitá chuť s kovovým nádechem je doplněna lehce oříškovým středem s pikatní kyselinkou
víno, bílé víno, polosuché víno, oceněné víno, výběr z hroznů, 2021, ryzlink vlašský, volařík Ryzlink vlašský, výběr z hroznů 2021 Ořechová hora, víno bílé - polosuché
Trať Ořechová hora skýtá černozemě a vápenité jíly a vlašáku tak propůjčuje svůj charakteristický projev plný medových květin a zralých ořechů. Víno je strukturní a exktrativní díky zrání v dubovém sudu, závěr je pikantní.
víno, bílé víno, suché víno, terroir, ryzlink vlašský, výběr z hroznů, Kotelná, 2021, vinařství Volařík Ryzlink vlašský, výběr z hroznů 2021, víno bílé - suché, č. š. 2127, Terroir Kotelná
Vůně je plná zralých rozinek, které se mísí s lipovými květy. Ve strukturní chuti se projevuje citrusově minerální tón s lehce kovovým závěrem.
víno, bílé víno, suché víno, výběr z hroznů, ryzlink vlašský, 2023, vinařství Volařík Ryzlink vlašský, výběr z hroznů 2023, víno bílé - suché, č. š. 2323
Intenzivní vůni minerálů, sušených bylin a vlašských oříšků doplňuje chuť po zralé kdouli, přezrálém rybízu a oříšcích v medu. Dochuť zaujme jemným pohlazením dubového dřeva a silnou, dlouhou minerální perzistencí.
víno, bílé víno, polosladké víno, výběr z hroznů, Saphira, 2023, vinařství Volařík Saphira, výběr z hroznů 2023, polosladké, č.š. 2318
Saphira nabízí jedinečnou, extraktivní vůni i chuť šťavnatého ananasu, který přechází do lesních jahod. K celkové harmonii vína výrazně přispívá mineralita a dlouhá dochuť.
víno, bílé víno, Sauvignon, pozdní sběr 2018, sarže 1811, Levá Klentnická, Vinařství Volařík Sauvignon, pozdní sběr 2018, víno bílé - suché, č. š. 1811
V dochuti tohoto Sauvignonu nalezneme díky jedinečné poloze viniční tratě Levá Klentnická příjemnou mineralitu a lehčí slanost. Jedná se o kořenitý, plný Sauvignon, který si Vás získá ovocnými tóny po angreštu, rybízu a kiwi.
víno, bílé víno, Sauvignon, pozdní sběr 2023, sarže 2305, Na statkách, Vinařství Volařík Sauvignon, pozdní sběr 2023, víno bílé - suché, č. š. 2305
Svěží, aromatické víno plné bylin, bezových květů, hruškové slupky, plodů agreštu a černého rybízu s příjemnou mineralitou.
sekt, suchý sekt, ryzlink vlašský, vinařstí Volařík, 2019, extra brut Sekt Volařík - Ryzlink vlašský 2019, extra brut
Hrozny ze staré výsadby na trati Železná dávají chuti sektu nezaměnitelné minerální a kovové tóny s jemnou limetkovou koncovkou.
víno, bílé víno, polosuché víno, výběr z hroznů, Solaris, 2021, vinařství Volařík Solaris, výběr z hroznů 2021, víno bílé - polosuché, č. š. 2102
Ve vůni Solarisu najdeme tropické ovoce, v níž dominuje žlutý meloun, papája a grapefruit. V chuti převládají svěží citrusy, které doplňuje pikantní kyselinka.
víno, bílé víno, polosuché víno, výběr z hroznů, Solaris, 2023, vinařství Volařík Solaris, výběr z hroznů 2023, víno bílé - polosuché, č. š. 2302
Šťavnatý Solaris nabízí explozi tropického ovoce jako je mango a červený pomeranč, které doplňuje černý rybíz. Chuť je příjemně harmonická, ovocná a jemně minerální.
víno, bílé víno, Sylvánské zelené, výběr z hroznů 2020, Vinařství Volařík Sylvánské zelené, výběr z hroznů 2020, víno bílé - suché, č. š. 2023
Mohutný sylván přináší luxusní zážitek jak ve vůni, tak i v chuti. Příjemné zelené jablko přechází do vůně ušlechtilé hrušky. Intenzivní, dlouhá dochuť je obohacena kořenitostí díky písčitému podloží viniční trati.
víno, bílé víno, polosuché víno, Sylvánské zelené, výběr z hroznů 2021, Vinařství Volařík Sylvánské zelené, výběr z hroznů 2021, víno bílé - polosuché, č. š. 2116
Krásně vyzrálé hrozny daly štavnatému vínu uchvacující, mohutnou vůni akátových květů a zelené hrušky. V chuti dominuje zelené ovoce. Víno je svěží, šťavnaté díky pikatní kyselince a kořenitému závěru.
víno, bílé víno, sladké víno, výběr z cibéb, 2023, vinařství Volařík Tramín kořenný, výběr z cibéb 2023, víno bílé - sladké š. 2341
Harmonickou vůni sušených hroznů, liči a pomerančové kůry doplňují v chuti rozinky, kandované mango a oříšky, které přechází do kořenitě medového závěru.
víno, bílé víno, suché víno, kabinetní víno, Veltlínské zelené, 2020, vinařství Volařík Veltlínské zelené, kabinetní 2020, víno bílé - suché, č. š. 2025
Tento Veltlín je pepřový a minerální, příjemně ovocný a velmi plný na dochuti.
víno, veltínské zelené, volařík, 2014 Veltlínské zelené, pozdní sběr 2014, víno bílé - suché, č. š. 1405
Výrazně kořenitá vůně s podtónem po přesušeném pepři. Kořenitou chuť velmi minerálního veltlínu uzavírá opět pepřový nádech.
víno,bílé víno, betonové vejce, pozdní sběr veltínské zelené, volařík, 2023 Veltlínské zelené, pozdní sběr 2023, víno bílé - suché, č. š. 1023
Dominantní mineralita vůně i chuti je umocněna zráním vína ve speciálním betonovém vejci.
víno, veltlínské zelené, volařík, 2012 Veltlínské zelené, výběr z hroznů 2012, víno bílé - polosuché, č. š. 1217b
Minerální veltlínek byl vypěstován v unikátních polohách pod Pálavou. Krásné, minerální víno s dlouhou perzistencí.
Vinařství
proč nakupovat právě u nás
- Prodej za ceny vinařů
- Doprava zdarma
- Věrnostní slevy
- Pouze kvalitní vína
- Na trhu od roku 2006
- E-shop roku
- Kamenná prodejna
- Garance spokojenosti
- Pravidelné degustace
- Vína s Vaším logem