Argentinské víno

Argentina je pátou největší vinařskou zemí světa. Argentina se může odvolávat na vinařskou tradici, jež sahá až k prvním španělským dobyvatelům a osídlencům v 16. století, podle nichž bylo podhůří And velmi vhodné pro pěstování révy. Vzhledem k horkému, suchému podnebí Argentiny vytvořili první osídlenci základnu pro moderní vinařství tím, že založili řadu vodních hrází a zavlažovacích kanálů. Deset vinařských regionů Argentiny je soustředěno téměř výhradně v úzkém pásu na východě země, který sahá od 25 stupně jižní šířky v údolí Cafayata až po 40 stupeň jižní šířky v Patagonii. Přestože se argentinské víno v Evropě objevilo nedávno, odborníci předvídají velký nárůst jeho obliby ve světě.

Vinařství FAMILIA SCHROEDER

Na kraji údolí řeky Neuquén, na 39. rovnoběžce jižní šířky se nachází pozemek patřící Familia Schroeder. Tahle jedinečná oblast je požehnána výbornými podmínkami pro růst kvalitního vína. Nízká vlhkost, čisté nebe a dlouhé letní dny, rozdíl teplot během dne a noci o 20 stupňů Celsia a nárazy pověstných patagonských větrů jsou kombinovány s dobře odvodňovanou, z oblásků, štěrku, písku a jílu se skládající půdou. Tyhle podmínky jsou důvodem malých výnosů a tak se ostře liší svým mikroklimatem od ostatních regionů v Argentině.

Průkopnická povaha rodiny Schroeder je donutila k zahájení témeř uměleckého projektu v tak netradiční oblasti.

Vinařství postavené v náročných technologických standartech a vinice o rozloze 135 hektarů, na kterých jsou pěstovány různé odrůdy, jako jsou Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Torrontés a Chardonnay, byly navrhnuty tak, aby uspěly ve stále obtížnější soutěži v dokonalosti. Ta donutila rodinu Schroeder, aby učinila rozhodnutí stát se jako jedni z mála držiteli certifikátů o bezpečnosti potravin (ISO 22000) v oblasti vinařství a od roku 2003 i EUREP GAP Standard ve vinařství.

Ve výšce 350m nad mořem stojí budova typická svým půvabným designem, kloubícím se s jedinečnými charakteristikami terénu. Vinařství bylo postaveno v 5ti etapách, založeno na konceptu odtoku vody samospádem. Během budování byly nalezeny zkameněliny býložravého dinosaura. Hned po jejich objevení byl archeology udělen grant, který je vystaven ve sklepě. Tenhle objev se stal inspirací pro řadu Saurus a je ročně místem zájmu desítek tisíc turistů. Již od začátku své aktivity rodina Schroeder vyvíjela nové technologie pro růst hroznů i jejich zpracování, aby ještě vylepšila již výbornou přírodní kvalitu jejich vín. Nové klony odrůd Pinot Noir, Sauvignon Blanc a Chardonnay byly přivezeny z Evropy a od roku 2009 vinařství spolupracuje s Paulem Hobbsem, jakožto externím konzultantem pro postupy zpracování. Tenhle slavný kalifornský vinař byl okouzlen jedinečností patagonského terénu a kvalitou stavby.

Na produkci vína je dohlíženo talentovaným vinařem již třetí generace, Leonardem Puppatem, který se aktivně podílel na designu vinice již od samého počátku projektu. Sklizeň probíhá ručně, hrozny jsou ukládány do malých přepravek a dále převáženy do chlazených místností. Tady se vytvoří příhodné prostředí pro pečlivý výběr jednotlivých bobulek. Pneumatickým lisem jsou dále plody rozmačkávány a podle druhu vína probíhá kvašení buďto v nádobách z nerezavějící oceli za hlídané teploty, či v dubových sudech, které jsou umístěny v klimatizovaných sklepech. Zásoba sudů vyrobených z francouzkých a amerických dubů je také využívána pro následné zrání vína, při kterém je věnována zvláštní pozornost uchování přirozené chuti. Celkový výnos vinařství je 100 000 beden po 12ti lahvích, které jsou představovány ve 3 úrovních. Celková kapacita sudů je 2,5 milionů litrů vína a sklady nabízí prostory pro půl milionu lahví. Díky klimatickým podmínkám a čistotě panenské půdy se vína pyšní vyjímečnou svěžestí spojenou s vyváženou přírodní kyselinkou. Tahle mladá rozmanitá řada nabízí ovocný a bohatý profil s významnou smyslností. Zrání vín probíhá v nádobách z nerezavějící oceli a částečně v přírodních dubových sudech. Součástí nabídky jsou vína známá pod názvem Saurus Patagonia Select, které prokazují složitější koncentrovanějsí ovocnou chuť a zrály v nových dubových sudech. Na vrcholu produkce pak stojí velmi jedinečná vína, vyráběna jen v malém množství z nejlepších bobulek každého vinobraní. Kvašení probíhá v nerezavějící oceli. To je pak následováno 18ti měsíčním zráním v sudech z francouzského dubu. V současnosti jsou dostupná jen dvě vína této úrovně. Cabernet Sauvignon unikátní směs Pinot Noir a Malbec. Pinot Noir 2004 získal zlatou medaili na brusselské soutěži la Mondial du Vin v roce 2008 a velkou zlatou medaili na švýcarské soutěži v Pinot Noir v roce 2008. V roce 2006 vyhrála Familia Schroeder ocenění Oreglia jako vinařství roku. Výběr proběhl mezi nejvlivnějšími obchodníky v Argentině. Přestože vinařství ještě nebyly uděleny organické standardy, místní klima (častý vítr, nízké srážky, kvalitní roztavený sníh a žadné znečištění) umožňují vinici se rozvíjet v přírodním prostředí. Vinice nejsou hnojeny ani posypávány jinými chemickými prostředky.

Láhvová vína obsahují: OXID SIŘIČITÝ, mohou obsahovat stopy vajec a mléka, další podrobnější informace k jednotlivým produktům Vám rádi sdělíme na vyžádání.

Obsah alkoholu je uváděn v objemových procentech.

Hledat dle parametrů

Odrůda

Zbytkový cukr

Typ vína

Ročník

Dostupnost



  
Novinka
skladem

víno, Argentina, Pinot Noir 2016, Familie Schroeder, Saurus SAURUS, Pinot Noir 2016, suché

SAURUS, Pinot Noir 2016, suché

Víno cihlově červené barvy s bohatou květinovou vůní, doplněnou o aroma angreštu a jahod. V chuti převládají ovocné tóny s jemnou tříslovinou a dotekem kakaa.

Od 287 Kč237.19 Kč bez DPH Koupit
skladem

víno, chardonnay, Familia Schroeder, 2013 FAMILIA SCHROEDER SAURUS, Chardonnay 2013, suché

FAMILIA SCHROEDER SAURUS, Chardonnay 2013, suché

Víno na pohled zelenkavé žluté barvy. Vůně citronu harmonicky kombinovaná s aroma tropického ovoce a květinovými tóny. Díky zrání v sudu je víno obohaceno elegantním dotekem vanilky a

303 Kč250.41 Kč bez DPH Koupit
skladem

víno, Saurus Pinot Noir, familia schroeder, 2013 Familia Schroeder Saurus Pinot Noir 2013

Familia Schroeder Saurus Pinot Noir 2013

Víno cihlově červené barvy s vyšším obsahem těkavých látek a bohatou květinovou vůní, doplněnou o aroma angreštu a jahod. V chuti převládají ovocné tóny s jemnou tříslovinou a do

319 Kč263.64 Kč bez DPH Koupit

Vinařství

Petrák Jan - VINAŘSTVÍ - Úcta k tradici, specifické půdní a klimatické podmínky dávají na jihu Moravy vzniknout v malém rodinném vinařství JAN PETRÁK klasickému sektu pravou šampaňskou metodou – kvašením v láhvi. Avon & Ragobert - Francouzská značka s dlouholetou tradicí ve výrobě produktů TERRIN, RILLET, aj. Tradice výroby sahá až do roku 1898 a gurmánské speciality delikatesních paštik této značky mají silné postavení nejen na francouzském trhu. Hradil - VINAŘSTVÍ - Vinařství Hradil je malé rodinné vinařství s názvem Víno Hradil Čejkovice, nacházející se ve Velkopavlovické vinařské podoblasti v Čejkovicích u Hodonína, ve třetí největší vinařské obci na Moravě.Štěpánek - VINAŘSTVÍ - Je rodinné vinařství z Moravského Slovácka, z vinařské obce Mutěnice. Prioritou při výrobě vín je pro vinařství vinná réva té nejvyšší kvality, která je odrazem každodenní práce ve vinohradě a sklepích. Caves de Rocbére - Caves de Rocbére najdeme v jižní Francii. Jedná se o vinařské sdružení, které je tvořeno třemi družstvy a vzniklo v roce 1972. Družstva společně sjednotila nabídky svých vín, aby pod společným vedením a managementem uváděla na trh produkci láhvových vín tSing Wine - VINAŘSTVÍ - Rodinnými silami se ve vinařství starají o 12 ha vinohradů, které se nachází ve Velkých Bílovicích, největší vinařské obci České republiky. Tzv. zpívající vína naleznete na úrodných tratích Vinohrádky, Přední hora, Zadní hora, Nová hora a Pod Belegrady. Šoman - VINAŘSTVÍ - Vinařství Šoman je rodinná firma, která vyrábí víno od 9. 9. 1999. V současné době obdělává 10 ha vlastních vinic v integrované produkci. Zpracování hroznů probíhá v nově postavené moderní hale na okraji obce. Další vinařství

proč nakupovat právě u nás



Kategorie

Pondělí 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Úterý 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Středa 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Čtvrtek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Pátek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Sobota 8:30 - 12:00

Při objednávce nad 2 500Kč Doprava zdarma

Staňte se registrovaným členem vinostyl.cz
a získejte slevy na dopravu a balné