Víno měsíce (červen 2012)

Dne 18.5.2012 proběhla degustace z vinařství Víno Hradil – Čejkovice vedena pod taktovkou Lukáše Hradila pocházejícího z oblasti Čejkovice u Hodonína, maličké obce s 2800 obyvateli, kde snad každý dům má nějaký ten sklípek. Byly nám představeny vína roku 2011. Tento ročník byl ročníkem desetiletí, obzvlášť povedený na cukernatost, ale díky malému obsahu kyselinek ne moc vhodný k archivaci. Toho roku vinařství p.Hradila vyprodukovalo cca. 60 000 lahví z 3,5 ha. Dle tvrzení vinaře tuto produkci zvládne otec, matka a traktůrek. Pan Hradil nás upoutal profesionálním výkladem, který okořenil úsměvnými historkami z vinařského prostředí. Také se dotkl aktuálního tématu kovových uzávěrů na kvalitních vínech. Dle slov pana Hradila, jsme jetě stále zvyklí na tradiční korkový uzávěr a víno s uzávěrem kovovým v nás vzbuzuje nedůvěru.

Pokladem a vlajkovou loďí tohoto vinařství je CUVÉE HRADIL - 2009, jedná se o kupáž tří odrůd a to: 40% Merlot x 30% Portugal modrý x 30% Rubinet, vína zrála 15 měsíců ve francouzských dubových sudech typu barrique.

Tento večer jsme ochutnali tato vína:

• Neuburské, pozdní sběr 2011, suché
• Cuvée Davis rosé, pozdní sběr 2011, suché
• Rulandské šedé, pozdní sběr 2011, suché
• Chardonnay, pozdní sběr 2011, polosuché
• Rulandské bílé, pozdní sběr 2011, polosuché
• Ryzlink rýnský, výběr z hroznů 2011, polosuché
• Pálava, výběr z hroznů 2011, polosladké
• Dornfelder, pozdní sběr 2011, suché
• Cuvée Hradil, pozdní sběr 2009, suché
• Rubinet, MZV 2011, polosladké

Během celého večera nám pan Hradil profesionálně, ale i vtipně odpovídal na naše zvídavé otázky a po skončení ochutnávání vín, jsme ani tentokrát nezapomněli hlasovat o nejlepší víno.
Na prvním místě se umístil Ryzlink rýnský, na druhém místě Neburské a na třetím Dornfelder.