Archivní vína

Objevte kouzlo starých vyzrálých ročníků v té nejlepší formě, které nabízíme zejména pro milovníky a znalce archivních vín z tradičních vinařství jižní Moravy.

Archivní víno je pojem, kterým se smí označovat jen to víno, které je uváděno do oběhu na trh nejméně 3 roky po roce sklizně hroznů. K archivaci se nejlépe hodí vína s vyšším extraktem a kyselinami, minimálním obsahem alkoholu 12 % a vína, která mají opravdu kvalitní zátku.

Zrání vína probíhá nejen v sudech, ale s různou intenzitou pokračuje dále v lahvi. Ať již archivujete bílá vína nebo červená, každé dosahuje své optimální vyzrálosti v jinou dobu ležení na láhvi, avšak bílé víno dozrává rychleji než víno červené.

Archivní vína si můžete uložit k další dlouhodobé archivaci, nebo si ihned vychutnat jejich vynikající kvalitu. Každý vinař si takováto vína hýčká a vkládá v ně veškeré své umění. 

Informace o alergenech:

Láhvová vína obsahují: OXID SIŘIČITÝ, mohou obsahovat stopy vajec a mléka