Sklenice na víno

Výběr sklenic na víno

Ne nadarmo se říká, že víno podávané v kvalitní a vhodně vybrané sklenici chutná nejlépe. Samozřejmě chuť vína se výrazně nezmění, ale pití kvalitních vín se považuje za zážitek a k tomuto vjemu sklenice neodmyslitelně patří. Ale samozřejmě, že žádná, ani sebelepší sklenice neudělá ze špatného vína, víno kvalitní. V tomto článku se zaměříme na pár základních pravidel pro výběr sklenic na víno.

1. Sklenice na víno by měla být čirá a z kvalitního skla. Důvod je prostý, čiré sklo neovlivňuje barvu vína a kvalitní sklo u sklenic na víno je tenkostěnné a proto nijak nezkresluje již zmíněnou barvu. Ze stejného důvodu nejsou vhodné sklenice z broušeného skla, i když kvalitní, ale díky vybroušení není dostatečně vidět barva daného vína.

2. Sklenice by měla mít dostatečný objem. Objem sklenice nám zaručí, že z vínem můžeme zakroužit a tím pádem ucítíme aroma vína.

3. Správnou sklenici také volíme na vysoké stopce, za kterou poté sklenici držíme, čímž předcházíme teplání vína. Také, díky tomuto úchopu, sklenicí snadno zakroužíme a uvolníme tak aroma vína.

4. V neposlední řadě by sklenice měla bát dokonale čistá a zbavena jakéhokoliv zápachu ať už ze saponátu, utěrky či prachu.

Dalším kritériem pro výběr sklenic je jejich velikost a tvar kalíšků. Obecně platí, že sklenice na červené víno je větší a širší než sklenice na víno bílé. Důvod je prostý, u červených vín je důležité jejich provzdušnění a k tomu nám dopomáhá tato větší sklenice. Naopak sklenice na bílé víno je mírně protáhlá a kalich má uzavřenější, tímto uzavřenějším tvarem sklenice výborně zachovává aroma bílých vín. Co se týká šumivých vín, vybíráme úzké vysoké sklenice tzv. flétny. Úzká sklenice nám umožní udržet správnou teplotu vína a vyniknout perlení šumivých vín.