Degustace 13. 02. 2026 Vinařství Mádl

Vinařství Mádl zvaný také jako Malý vinař z Velkých Bílovicích je tvůrcem jakostních a přívlastkových vín. Zaměřuje se na kvalitní přívlastková vína z odrůd, pro které je Velkopavlovicko ideální oblastí. V poslední době úspěšně aplikuje i moderní trendy ve vinařství.
Specializací tohoto vinařství je používání betonových nádob - tanků. Betonové tanky mají obsah zhruba 4000 litrů a prázdné váží cca 7 tun. Stěny betonových nádob jsou 16 cm silné, je v nich vedeno potrubí, díky kterému je možné kontrolovat teplotu uvnitř. Vše je napojeno na chladící agregát. Nádoby se čistí teplou vodou nebo párou, před prvním použitím se natírají kyselinou vinnou a poté se neutralizují sodou bicarbonou. Umístěny nejsou pod zemí, ale na povrchu a v tomto vinařství jsou využívány od roku 2015. Víno v těchto betonových nádobách zraje pomalu a díky pórům v něm probíhá mírná mikrooxidace.

Milovníkům vína nabízí toto vinařství poctivá vína, která jak věří, podporují  dobrou  náladu  a veselý pohled na svět!

ZÁVĚREČNÉ HLASOVÁNÍ O 3 NEJLEPŠÍ VÍNA:

1. Frankovka, pozdní sběr 2022, suché

2. Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2023, suché

3. Cuvée MLASK, výběr z hroznů 2023, suché

Nabídku vín Vinařství Mádl naleznete zde: https://www.vinostyl.cz/kategorie/vina-z-moravy-a-cech/vinarstvi-frantisek-madl

Fotogalerie...