Vinařství František Mádl

| | zpět na výběr článků

František Mádl zvaný také Malý vinař z Velkých Bílovicích je tvůrcem jakostních a přívlastkových vín. Zaměřuje se na kvalitní přívlastková vína z odrůd, pro které je Velkopavlovicko ideálním oblastí. V poslední době úspěšně aplikuje i moderní trendy ve vinařství - použití sudů barrique, čímž moravská červená vína získají zajímavý chuťový rozměr. Mezi šperky vinaře patří odrůda Alibernet, která může směle konkurovat zahraničním červeným vínům.

Vinařství Mádl

Obec Velké Bílovice se nachází na jihovýchodním okraji Velkopavlovické vinařské oblasti. Půdy pro pěstování révy jsou převážně  tvořeny navátými sprašemi, místy obnaženými na vápenatý jíl. V nižších polohách jsou zastoupeny černozemì. Tato půdní různorodost dává dobré předpoklady pro pěstování většiny odrůd. Produkuje ročně přes 800 hl vína. Vína zrají většinou v nerezových nádobách, dají se však najít i sudy a barrique. Používá řízené kvašení a moderní technologie.Zaměřuje se na organickou produkci tzv. biovína což znamená pěstování révy vinné a výrobu vína bez nadměrného použití chemických prostředků. Výraz "malý vinař" neznamená, že František Mádl vyrábí víno jen několik hektolitrů pro svoji potřebu ale především přístup k vinařství jako stavovskému oboru. Zná totiž ve vinici každý keř, který během roku několikrát ošetřuje, ví do jaké půdy ta která odrůda patří a ve vinohradnictví pečlivě zvažuje, kdy které hrozny bude sklízet. Prostě malý vinař prodává se svým vínem také kus sebe, svůj výraz - víno s duší.


Dále doporučujeme tyto články

Rozdělení a druhy vín

Rozdělení a druhy vín

Výrazem "víno" se smí značit pouze alkoholické nápoje vyrobené z hroznů révy vinné. Rozlišujeme různé druhy vín, které dělíme podle více parametrů, především podle barvy, obsahu cukru, odrůdy, stáří vína, technologie výroby a vyzrálosti vína... Víno můžeme členit například podle barvy: Bílé víno: vyrobeno z...

Třísloviny ve víně

Třísloviny ve víně

Každý, kdo má rád víno se již jistě setkal s termínem třísloviny. Ale ne každý ví, co přesně třísloviny jsou a jak se do vína „dostaly“. Proto jsme si pro Vás připravili článek, který by vám měl objasnit některé skutečnosti o tříslovinách. Třísloviny (taniny) jsou fenolické látky přirozeně se...


Naše malá +

Pravidelně pořádáme DEGUSTACE OVĚŘUJÍCÍ KVALITU vín.

Katalog zboží

Oblíbené zboží

Víte, že...

Dar ve formě tichého vína je daňově uznatelným výdajem jako drobný reklamní a propagační dárek dle daně z příjmů dle § 25 odst. 1 písm. zákona o daních z příjmů.

Najdete nás na Facebooku

Najdete nás na Google+

Najdete nás na Twitteru

Najdete nás na Twitteru!

Seznam vinařství


Přidat k oblíbeným | Vytisknout | ↑ Nahoru

Partneři: Rybářské potřeby | Stojany na víno | Kuchyňské potřeby | Kuchyně Vega | Zemědělské potřeby | vrakoviště Peugeot

Seo servis On-line eShopy

Online obchody

Všechna práva vyhrazena, vinostyl.cz © 2007 - 2015 | design studioschneider.cz | aktualizuje webmaster | optimalizace PageRank.cz TOPlist

Můžete nám zanechat vzkaz.

Rychlý kontakt

Tel.: +420 725 891 285

E-mail: info@vinostyl.cz

Pondělí 8:30 - 12:00 / 12:30 - 17:00

Úterý 8:30 - 12:00 / 12:30 - 17:00

Středa 8:30 - 12:00 / 12:30 - 17:00

Čtvrtek 8:30 - 12:00 / 12:30 - 17:00

Pátek 8:30 - 12:00 / 12:30 - 17:00

Sobota 8:30 - 12:00