Portské víno

Portské víno je velmi oblíbené, vysoce alkoholické fortifikované (dolihované) víno s vyšším obsahem zbytkového cukru. V rámci Evropské unie je označení PORTO ochrannou známkou původu pro vína pouze portugalské produkce. Portské víno se vyrábí výhradně z hroznů vypěstovaných a zpracovaných v oblasti Porto & Douro. Za jedny z nejdůležitějších odrůd pro výrobu portských vín jsou považovány Tourigal Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca nebo Tinta Barocca, ale také spousta dalších. Většina portských vín vzniká shodným technologickým postupem v počátku výroby, nicméně v jejím průběhu je víno nazývané jako „mladé portské ruby“ převezeno cisternami do Porta, kde se rozděluje do různě velkých sudů, s různými tloušťkami stěn a tím i odlišným přístupem vzduchu a různou oxidací. Tyto nestejné následné postupy pak dají vzniknout odlišným vínům. Alkohol - čistý vinný destilát známý jako aquardente, se přidává do vína v průběhu fermentace, kdy víno dosahuje cca 7 % alkoholu a tímto okamžikem se zastavuje kvašení přírodního cukru.  
Portská vína se dělí na bílá a červená. Bílá se vyrábějí výhradně z bílých odrůd a hrozny pro jejich výrobu se sbírají o měsíc později než hrozny modrých odrůd pro výrobu portských vín červených. Bílá vína se rozlišují Extra Dry, Sweet a Lágrima (velmi sladká). Následně pak na ZÁKLADNÍ portská vína bez uvedení ročníku a ROČNÍKOVÁ portská vína.
Portské víno bývá označováno za jedno z nejspolečenštějších a dezertních vín a k těmto příležitostem je také často využíváno. Portská vína se vyznačují nezaměnitelným aroma a pestrou škálou barev a chutí, objevit se mohou v polosuché i suché variantě. V gastronomii se hodí jak digestiv ke zralým polotvrdým sýrům, ořechům, čokoládě nebo sušenému ovoci, nicméně jejich snoubení s pokrmy může mít nekonečné možnosti. Pro tato výborná vína jsou vyráběny speciální kolekce vhodných skleniček a proto bychom měli portská vína nalévat právě do nich. Servírování portských vín má také svá doporučení a to dle typu - bílé by se nemělo podávat příliš teplé, aby chuť alkoholu zcela nezastřela buket a chuť vína. Ideální teplota se uvádí 8-14 stupňů. Červené a zralejší portské víno se servíruje při teplotě okolo 17 stupňů. 

 

Hledat dle parametrů

Odrůda

Zbytkový cukr

Typ vína

Ročník

Dostupnost



  
Novinka
skladem

víno, madeira, finest, full, rich, 5y.o. Madeira Finest Full Rich 5y.o.

Madeira Finest Full Rich 5y.o.

Nejsladší verze madeirských vín. Víno s velice lahodnou příchutí po zralém ovoci. Není potřeba dekantovat. Obsahuje SO2. Láhev může být otevřená velmi dlouho, aniž by došlo ke změně kvality vína.

472 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, vína, vintage, quinta do noval, 1998 Quinta do Noval Silval Vintage 1998

Quinta do Noval Silval Vintage 1998

Červené fortifikované víno vyrobené z hroznů vinných odrůd Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz a Tinto Cao, vypěstovaných v oblastí povodí známe řeky Douro.

890 Kč Koupit
Novinka
skladem

portské víno, portská vína, sada vín, likérové víno, likérová vína, dárková sada Dárková sada Portských vín Cálem Old Friends

Dárková sada Portských vín Cálem Old Friends

Dárková sada dvou portských vín Cálem Old Friends Ruby+Tawny, sýru s portským vínem a miniatury portského vína

1108 Kč Koupit
Novinka

víno, portské, kopke, colheita, 1981 Portské víno KOPKE COLHEITA 1981

Portské víno KOPKE COLHEITA 1981

Chuť elegantní s dlouhým závěrem. Ročníkové portské typu tawny z jedné vybrané ročníkové sklizně a s nádhernými tóny sušeného ovoce, dřeva a koření.

2650 Kč Koupit
skladem

víno, portské, fine, ruby, 5cl Portské víno CÁLEM FINE Ruby 5 cl

Portské víno CÁLEM FINE Ruby 5 cl

Jemné portské víno, jehož výroba je založena na harmonii ovocné chuti a ohnivosti destilátu v podtextu.

36 Kč Koupit

víno, portské, fine, tawny, 5cl Portské víno CÁLEM FINE Tawny 5 cl

Portské víno CÁLEM FINE Tawny 5 cl

Odborně scelené mladé víno s jemnou ovocnodřevitou chutí.

36 Kč Koupit

víno, portské, fine, white, 5cl Portské víno CÁLEM FINE White 5 cl

Portské víno CÁLEM FINE White 5 cl

Mladé bílé portské víno vyrobené ze směsi různých odrůd.

36 Kč Koupit
skladem

Portské, víno, CÁLEM, OLD, FRIENDS, ruby, 5cl Portské víno CÁLEM OLD FRIENDS Ruby 5 cl

Portské víno CÁLEM OLD FRIENDS Ruby 5 cl

Energické portské víno plné dynamiky. Barva je výrazně rubínová, sytá a plná s krásnými fialovými odlesky.

39 Kč Koupit
skladem

Portské, víno, CÁLEM, OLD, FRIENDS, Tawny, 5cl Portské víno CÁLEM OLD FRIENDS Tawny 5 cl

Portské víno CÁLEM OLD FRIENDS Tawny 5 cl

Víno tří přátel je vyrobeno podle staré rodinné technologie, dolihované jemným víceletým destilátem.

39 Kč Koupit
skladem

Portské víno CÁLEM OLD FRIENDS WHITE 5 cl

Portské víno CÁLEM OLD FRIENDS WHITE 5 cl

Zástupce z řady portských tří přátel.

39 Kč Koupit

Portské, víno, CÁLEM, WHITE & DRY, 5cl Portské víno CÁLEM WHITE & DRY 5 cl

Portské víno CÁLEM WHITE & DRY 5 cl

Mladé a lehké bílé portské víno. Barva je slámově žlutá, vůně s jemným květinovým aroma a podtextem tropického ovoce.

41 Kč Koupit

víno, portské, lágrima, 5cl Portské víno CÁLEM LÁGRIMA 5 cl

Portské víno CÁLEM LÁGRIMA 5 cl

Bílá portská vína se obvykle vyrábí z bílých hroznů v různých variantách podle cukernatosti od sladkých, suchých až po extra suchá.

42 Kč Koupit

Portské, víno, CÁLEM, special reserva, 5cl Portské víno CÁLEM SPECIAL RESERVA 5 cl

Portské víno CÁLEM SPECIAL RESERVA 5 cl

Pikantní příjemné portské víno, které zrálo 7 let v dubovém sudu.

46 Kč Koupit

Portské, víno, BURMESTER, extra dry white, 0,5cl Portské víno BURMESTER EXTRA DRY WHITE 0,5cl

Portské víno BURMESTER EXTRA DRY WHITE 0,5cl

Svěží bílé portské víno s bohatým aroma čerstvého ovoce s náznaky melounu, citrusů a tropického ovoce. Charakteristika: Sytě zářivá slámově žlutá barva s možností nazelenalýc

51 Kč Koupit

Portské, víno, BURMESTER, jockey, club, ESERVA, 0,5cl Portské víno BURMESTER JOCKEY CLUB RESERVA 0,5cl

Portské víno BURMESTER JOCKEY CLUB RESERVA 0,5cl

miniatura Vynikající portské víno typu tawny pojmenované na počest prestižního Jockey Clubu v Buenos Aires, který založil Willy Burmester Charakteristika: Barva je tmavě červenohnědá

51 Kč Koupit

Portské, víno, BURMESTER, SOTTO, VOCE, RESERVA, 0,5cl Portské víno BURMESTER SOTTO VOCE RESERVA 0,5cl

Portské víno BURMESTER SOTTO VOCE  RESERVA 0,5cl

Miniatura „Sotto Voce” popisuje italský hudební výraz pro jemný a delikátní tón, který tato reserva plně vnáší do kvality portského vína ve spojení s krásou vinařství.Charakte

51 Kč Koupit
skladem

Bílé víno, MESSIAS, VINHO VERDE Bílé víno MESSIAS VINHO VERDE , DOC, suché

Bílé víno MESSIAS VINHO VERDE , DOC, suché

Lehké mladé suché víno květinovo-ovocné vůně, svěží a lehce pitelné s jemným perlením a příjemnou dochutí. Víno je vhodné jako jemný aperitiv k rybám, bílým masům, salátům a

144 Kč Koupit

Portské, víno, CÁLEM, FINE, Ruby, 0.375l Portské víno CÁLEM FINE Ruby 0,375 l

Portské víno CÁLEM FINE Ruby 0,375 l

Jemné portské víno, jehož výroba je založena na harmonii ovocné chuti a ohnivosti destilátu v podtextu.

161 Kč Koupit

Portské, víno, CÁLEM, FINE, Tawny, 0.375l Portské víno CÁLEM FINE Tawny 0,375 l

Portské víno CÁLEM FINE Tawny 0,375 l

Odborně scelené mladé víno s jemnou ovocnodřevitou chutí.

161 Kč Koupit

Portské, víno, CÁLEM, FINE WHITE, 0.375l Portské víno CÁLEM FINE WHITE 0,375 l

Portské víno CÁLEM FINE WHITE 0,375 l

Mladé bílé portské víno vyrobené ze směsi různých odrůd.

161 Kč Koupit
skladem

víno, BURMESTER, TAVEDO, DOC DOURO, 2013 Červené víno BURMESTER TAVEDO, DOC DOURO 2013

Červené víno BURMESTER TAVEDO, DOC DOURO 2013

Víno určené k okamžité konzumaci. Lahvuje se po 18 měsících od sklizně.Odrůdy Touriga National (20%) a Tinta Roriz (80%). Fermentace probíhá v nerezových tancích 8 dnů při stálé tepl

166 Kč Koupit
skladem

Portské, víno, CÁLEM, MINI, BOX, 3 x 5cl Portské víno CÁLEM MINI BOX 3 x 5 cl

Portské víno CÁLEM MINI BOX 3 x 5 cl

Old Friend RUBY, Old Friend TAWNY, Old Friend WHITE v dárkové papírové krabičce.

178 Kč Koupit
skladem

víno, portské, cálem, minibox, 3, tawny, white, ruby Mini box 3 Old Friends - Ruby, Tawny, White 3 × 5 cl

Mini box 3 Old Friends - Ruby, Tawny, White 3 × 5 cl

Krásné balení miniatur portských vín, vhodné jako dárek.

182 Kč Koupit

Portské, víno, CÁLEM, SPECIAL, OLD FRIENDS, Tawny, 0.375l Portské víno CÁLEM OLD FRIENDS Tawny 0,375 l

Portské víno CÁLEM OLD FRIENDS Tawny 0,375 l

Víno tří přátel je vyrobeno podle staré rodinné technologie dolihované jemným víceletým destilátem.

183 Kč Koupit

dacosta, tawny, portské víno, víno DACOSTA TAWNY

DACOSTA TAWNY

Tawny jsou odborně namíchaná mladá portská vína ze sklizní z různých ročníků vyráběná klasickou metodou s jemně potlačeným ovocným charakterem, která se vyznačují lehce hnědo

241 Kč Koupit

dacosta, ruby, portské víno, víno DACOSTA RUBY

DACOSTA RUBY

Vína typu ruby jsou směsí mladých vín dolihovaných vínovicí. Efektní image jednoduchého označení láhví tradičním potiskem ve spojení s vyváženým obsahem všech zástupců portskýc

241 Kč Koupit

víno, portské, dacosta, white Portské víno DACOSTA WHITE

Portské víno DACOSTA  WHITE

Portská bílá vína se vyrábí pouze z bílých hroznů.Charakteristika:Dacosta White je charakterizována jako mladé, svěží portské, se zlatavou barvou a s vyváženým aroma. Gastrono

241 Kč Koupit

messias, portské víno, víno, bílé MESSIAS WHITE SWEET

MESSIAS WHITE SWEET

Bílá portská vína se vyrábí pouze z bílých hroznů, které se sbírají o měsíc později než hrozny červené.Servírují se především jako aperitiv a lahodná jsou v kombinaci s tonic

263 Kč Koupit
skladem

víno, portské, messias, ruby Portské víno MESSIAS RUBY

Portské víno MESSIAS RUBY

Vína typu RUBY jsou směsí mladých vín dolihovaných vínovicí.Charakteristika:Zrají v dubových sudech minimálně 3 roky. Průběh oxidace je velmi pomalý a víno si tak uchovává svě

263 Kč Koupit
1 2 3 4 5 6 7 8

Vinařství

Mikrosvín Mikulov - VINAŘSTVÍ - „Víno dělají lidé“. To je to co odlišuje VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV a.s. od ostatních vinařství. Vinařství žijící vlastním životem podřizující vše přírodě, můžete nají...Válka - VINAŘSTVÍ - Od roku 1991 jsme urazili malý kus dlouhé cesty. Začínali jsme s malým vinohradem na vlastní půdě a sklepem s několika sudy. Postupným vysazováním vinic na vlastní půdě a s využitím m...Familia Schroeder - Na kraji údolí řeky Neuquén, na 39. rovnoběžce jižní šířky se nachází pozemek patřící Familia Schroeder. Tahle jedinečná oblast je požehnána výbornými podmínkami pro růst kvali...Weingut Andrzej Greszta - Vinice tohoto moselského vinařství se nachází v okrese Kröv. Zaměřují se zejména na odrůdu Ryzlink rýnský, kde na svět přišel první ročník v roce 2006.Horák - VINAŘSTVÍ - Malé rodinné vinařství se nachází v malebné vinařské obci Vrbice, podoblast Velkopalovická. Leoš Horák (* 1969) je spojen s pěstováním hroznů a výrobou vína od dětství („nucené ...Krasglass - Sklářské studio Krasglass pod vedením Přemysla Krásenského bylo založeno v roce 1990 ručním malováním skla, později v roce 2002 firma začala vyrábět hutně tvarované sklo. V převážné míře se vyrábí sklo historické - lesní, kde na tvary užitkového skla a daMoravíno - VINAŘSTVÍ - Vinařství Moravíno nabízí vybrané partie vin Jakostní vína a jakostní vína s přívlastkem , které jsou omezené množstvím pro gastronomii, vinotéky a privátní archivy. Tato vína byla...Další vinařství

proč nakupovat právě u nás



Kategorie

Pondělí 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Úterý 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Středa 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Čtvrtek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Pátek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Sobota 8:30 - 12:00

Při objednávce nad 2 500Kč Doprava zdarma

Staňte se registrovaným členem vinostyl.cz
a získejte slevy na dopravu a balné