Argentinské víno

Argentinské víno

Argentina je pátou největší vinařskou zemí světa. Argentina se může odvolávat na vinařskou tradici, jež sahá až k prvním španělským dobyvatelům a osídlencům v 16. století, podle nichž bylo podhůří And velmi vhodné pro pěstování révy. Vzhledem k horkému, suchému podnebí Argentiny vytvořili první osídlenci základnu pro moderní vinařství tím, že založili řadu vodních hrází a zavlažovacích kanálů. Deset vinařských regionů Argentiny je soustředěno téměř výhradně v úzkém pásu na východě země, který sahá od 25 stupně jižní šířky v údolí Cafayata až po 40 stupeň jižní šířky v Patagonii.Přestože se argentinské víno v Evropě objevilo nedávno, odborníci předvídají velký nárůst jeho obliby ve světě.

Vinařství FAMILIA SCHROEDER

Na kraji údolí řeky Neuquén, na 39. rovnoběžce jižní šířky se nachází pozemek patřící Familia Schroeder. Tahle jedinečná oblast je požehnána výbornými podmínkami pro růst kvalitního vína. Nízká vlhkost, čisté nebe a dlouhé letní dny, rozdíl teplot během dne a noci o 20 stupňů Celsia a nárazy pověstných patagonských větrů jsou kombinovány s dobře odvodňovanou, z oblásků, štěrku, písku a jílu se skládající půdou. Tyhle podmínky jsou důvodem malých výnosů a tak se ostře liší svým mikroklimatem od ostatních regionů v Argentině.

Průkopnická povaha rodiny Schroeder je donutila k zahájení témeř uměleckého projektu v tak netradiční oblasti.

Vinařství postavené v náročných technologických standartech a vinice o rozloze 135 hektarů, na kterých jsou pěstovány různé odrůdy, jako jsou Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Torrontés a Chardonnay, byly navrhnuty tak, aby uspěly ve stále obtížnější soutěži v dokonalosti. Ta donutila rodinu Schroeder, aby učinila rozhodnutí stát se jako jedni z mála držiteli certifikátů o bezpečnosti potravin (ISO 22000) v oblasti vinařství a od roku 2003 i EUREP GAP Standard ve vinařství.

Ve výšce 350m nad mořem stojí budova typická svým půvabným designem, kloubícím se s jedinečnými charakteristikami terénu. Vinařství bylo postaveno v 5ti etapách, založeno na konceptu odtoku vody samospádem. Během budování byly nalezeny zkameněliny býložravého dinosaura. Hned po jejich objevení byl archeology udělen grant, který je vystaven ve sklepě. Tenhle objev se stal inspirací pro řadu Saurus a je ročně místem zájmu desítek tisíc turistů.Již od začátku své aktivity rodina Schroeder vyvíjela nové technologie pro růst hroznů i jejich zpracování, aby ještě vylepšila již výbornou přírodní kvalitu jejich vín. Nové klony odrůd Pinot Noir, Sauvignon Blanc a Chardonnay byly přivezeny z Evropy a od roku 2009 vinařství spolupracuje s Paulem Hobbsem, jakožto externím konzultantem pro postupy zpracování. Tenhle slavný kalifornský vinař byl okouzlen jedinečností patagonského terénu a kvalitou stavby.

Na produkci vína je dohlíženo talentovaným vinařem již třetí generace, Leonardem Puppatem, který se aktivně podílel na designu vinice již od samého počátku projektu. Sklizeň probíhá ručně, hrozny jsou ukládány do malých přepravek a dále převáženy do chlazených místností. Tady se vytvoří příhodné prostředí pro pečlivý výběr jednotlivých bobulek. Pneumatickým lisem jsou dále plody rozmačkávány a podle druhu vína probíhá kvašení buďto v nádobách z nerezavějící oceli za hlídané teploty, či v dubových sudech, které jsou umístěny v klimatizovaných sklepech. Zásoba sudů vyrobených z francouzkých a amerických dubů je také využívána pro následné zrání vína, při kterém je věnována zvláštní pozornost uchování přirozené chuti. Celkový výnos vinařství je 100 000 beden po 12ti lahvích, které jsou představovány ve 3 úrovních. Celková kapacita sudů je 2,5 milionů litrů vína a sklady nabízí prostory pro půl milionu lahví.Díky klimatickým podmínkám a čistotě panenské půdy se vína pyšní vyjímečnou svěžestí spojenou s vyváženou přírodní kyselinkou.Tahle mladá rozmanitá řada nabízí ovocný a bohatý profil s významnou smyslností. Zrání vín probíhá v nádobách z nerezavějící oceli a částečně v přírodních dubových sudech. Součástí nabídky jsou vína známá pod názvem Saurus Patagonia Select, které prokazují složitější koncentrovanějsí ovocnou chuť a zrály v nových dubových sudech. Na vrcholu produkce pak stojí velmi jedinečná vína, vyráběna jen v malém množství z nejlepších bobulek každého vinobraní. Kvašení probíhá v nerezavějící oceli. To je pak následováno 18ti měsíčním zráním v sudech z francouzského dubu. V současnosti jsou dostupná jen dvě vína této úrovně. Cabernet Sauvignon unikátní směs Pinot Noir a Malbec. Pinot Noir 2004 získal zlatou medaili na brusselské soutěži la Mondial du Vin v roce 2008 a velkou zlatou medaili na švýcarské soutěži v Pinot Noir v roce 2008. V roce 2006 vyhrála Familia Schroeder ocenění Oreglia jako vinařství roku. Výběr proběhl mezi nejvlivnějšími obchodníky v Argentině. Přestože vinařství ještě nebyly uděleny organické standardy, místní klima (častý vítr, nízké srážky, kvalitní roztavený sníh a žadné znečištění) umožňují vinici se rozvíjet v přírodním prostředí. Vinice nejsou hnojeny ani posypávány jinými chemickými prostředky.

Hledat dle parametrů

Odrůda

Typ vína

Ročník

Dostupnost



  
skladem

víno, la puerta, malbec, 2011 LA PUERTA MALBEC 2011, suché

LA PUERTA MALBEC 2011, suché

Malbec má tmavě červenou barvu, ve vůni dominují ovocné tóny švestek a třešní, s nádechem fialek. Chuť je příjemně hladká s vyváženou tříslovinkou a delším závěrem.Vinařs

290 Kč Koupit
skladem

víno, chardonnay, Familia Schroeder, 2013 FAMILIA SCHROEDER SAURUS, Chardonnay 2013, suché

FAMILIA SCHROEDER SAURUS, Chardonnay 2013, suché

Víno na pohled zelenkavé žluté barvy. Vůně citronu harmonicky kombinovaná s aroma tropického ovoce a květinovými tóny. Díky zrání v sudu je víno obohaceno elegantním dotekem vanilky a

303 Kč Koupit
skladem

víno, Saurus Pinot Noir, familia schroeder, 2013 Familia Schroeder Saurus Pinot Noir 2013

Familia Schroeder Saurus Pinot Noir 2013

Víno cihlově červené barvy s vyšším obsahem těkavých látek a bohatou květinovou vůní, doplněnou o aroma angreštu a jahod. V chuti převládají ovocné tóny s jemnou tříslovinou a do

319 Kč Koupit
skladem

víno, pinot noir, familia schroeder, 2012 FAMILIA SCHROEDER SAURUS Pinot Noir 2012

FAMILIA SCHROEDER SAURUS Pinot Noir 2012

Víno červené, které postupem času získává nádech do cihlové barvy.Vůně odhaluje rozmanitou škálu květinových tónů doplněnou o aroma angreštu, malin a jahod, dále obohacenou o vůn

319 Kč Koupit
skladem

víno, pinot noir, Familia Schroeder, 2011 FAMILIA SCHROEDER SAURUS Pinot Noir 2011, suché

FAMILIA SCHROEDER SAURUS Pinot Noir 2011, suché

Víno červené, které postupem času získává nádech do cihlové barvy.Vůně odhaluje rozmanitou škálu květinových tónů doplněnou o aroma angreštu, malin a jahod, dále obohacenou o vůn

319 Kč Koupit
skladem

víno, malbec, Familia Schroeder, 2013 FAMILIA SCHROEDER Malbec 2013 (Saurus Barrel Fermented)

FAMILIA SCHROEDER Malbec 2013 (Saurus Barrel Fermented)

Víno na pohled živé červené barvy s nádechem do fialova. Hojná vůně květin, jako jsou fialky, kombinovaná s tóny červeného ovoce, především pak švestkami a višněmi. Elegantní vín

536 Kč Koupit

Vinařství

Horák - Malé rodinné vinařství se nachází v malebné vinařské obci Vrbice, podoblast Velkopalovická. Leoš Horák (* 1969) je spojen s pěstováním hroznů a výrobou vína od dětství („nucené ...Vinařství U Kapličky - Vinařství U kapličky bylo založeno roku 2005, je zaměřeno na výrobu kvalitních přívlastkových vín z hroznů, vypěstovaných ve vlastních vinicích.. Vinice se rozprostírají o výměře...Vinařství Petr Slezák - V roce 1995 bylo moje vinařství založeno na základech rodinných tradic. Mezi předky z matčiny strany patřil někdejší starosta obce Antonín Benda, který se významně podílel na zavádění moderních vinohradnických postupů mezi místními vinaři. Krasglass - Sklářské studio Krasglass pod vedením Přemysla Krásenského bylo založeno v roce 1990 ručním malováním skla, později v roce 2002 firma začala vyrábět hutně tvarované sklo. V převážné míře se vyrábí sklo historické - lesní, kde na tvary užitkového skla a daValle de la Puerta - Valle de la Puerta bylo založeno v roce 1994 a nyní má 150 ha vinic a navíc 770 ha s olivovníky. Nachází se v údolí Famatina asi 754 mil Severozápadně od Buenos Aires. Speciální mikroklim...Skovin - Vinný sklep Skovin AD Skopje byl založen roku 1979 jako nástupce staleté tradice produkce kvalitního vína v oblasti Makedonie. Skovin AD Skopje je nyní částí společnosti Fersped AD Skopje a...Arnaud - Společnost Arnaud byla založena již roku 1950 v regionu Limousin, konkrétně v malém městečku Aixe sur Vienne ve Francii. Tento rodinný podnik se už od svého vzniku zabývá výrobou tradič...Další vinařství

proč nakupovat právě u nás



Kategorie

Pondělí 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Úterý 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Středa 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Čtvrtek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Pátek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Sobota 8:30 - 12:00

Při objednávce nad 2 500Kč Doprava zdarma

Staňte se registrovaným členem vinostyl.cz
a získejte slevy na dopravu a balné