Vinařství Štěpánek

Petr ŠtěpánekRodinná vinařská firma vznikla v roce 2006 a navázala tak na dlouholetou rodinnou vinařskou tradici. Víno jsme dříve vyráběli v klasickém vinném sklípku. V roce 2005 jsme se přestěhovali do nově zbudovaného objektu. Nově vybudovaný sklep se nachází taktéž v Mutěnicích a je dobře situovaný mezi vinicemi.

Nabízíme posezení v typicky slováckém vinném sklepě. Kapacita je 25 lidí. Poskytujeme řízené degustace, občerstvení. Dále je možnost ubytování a muziky. Více informací o této nabídce naleznete zde.

Nyní hospodaříme na jednom hektaru vinic. Zbývající část hroznů pro výrobu vín nakupujeme od stálých dodavatelů. Zaměřujeme se pouze na zpracování moravských hroznů, většinou ze slovácké podoblasti.

Hrozny bílých odrůd zpracováváme na automatickém pneumatickém lisu. Kvasný proces probíhá reduktivní technologií řízeného kvašení v chlazených tancích. Fermentace a kvasný proces modrých odrůd probíhá ve speciálních vinofikátorech bez přístupu kyslíku. U všech červených vín probíhá po vylisování jablečno-mléčná fermentace v dřevěných sudech.

Bílá vína jsou po vyškolení plněna z tanků přímo da lahví, tím se zachovává svěžest a ovocnost vína. Červená vína několik měsíců leží v barikových nebo klasických sudech a poté jsou plněna do lahví.

Zpracováváme 9 bílých a 3 modré odrůdy. Stěžejní odrůdy jsou Rulanské šedé, Hibernal, Tramín červený, Sauvignon a Dornfelder. Doporučujeme prohlédnout si naši nabídku vín.

Na trh dodáváme ročně asi 20 000 lahví jakostního a přívlastkového vína převážně do gastronomie, vinoték a specializovaných prodejen s vínem. Naše vína získávají ocenění na prestižních výstavách u nás i v zahraničí.

Hledat dle parametrů

Odrůda

Zbytkový cukr

Typ vína

Ročník

Dostupnost



  
Novinka
skladem

víno, vína, dárková sada, štěpánek Dárková sada vín - Vinařství Štěpánek

Dárková sada vín - Vinařství Štěpánek

Speciální dárková sada vín z vynikajícího Vinařství Štěpánek, sada je zabalená v originálním papírovém kartónu.

1121 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, vína, dárková sada, dřevěná bedna, štěpánek Dárková sada vín - Vinařství Štěpánek - dřevěná bedna

Dárková sada vín - Vinařství Štěpánek - dřevěná bedna

Speciální dárková sada vín z vynikajícího Vinařství Štěpánek, která je zabalená v originální dřevěné krabici.

1380 Kč Koupit
skladem

víno, modrý portugal, štěpánek, 2014 Modrý Portugal, MZV 2014, suché

Modrý Portugal, MZV 2014, suché

Víno má tmavě rubínovou barvu, vůně je jemná s příjemnými květinovými tóny. Chuť je lehčí s nádechem třešní a rybízu, s menším obsahem tříslovin, harmonická, příjemná, sam

129 Kč Koupit
skladem

víno, veltínské zelené, štěpánek, 2014 Veltlínské zelené, pozdní sběr 2014, polosuché

Veltlínské zelené, pozdní sběr 2014, polosuché

Víno má zelenožlutou barvu. Vůně je příjemná, jemně kořenitá až pepřnatá. Chuť je svěží, podpořená lehkým zbytkovým cukrem, kořenitostí a jemnou kyselinkou v dochuti.Alkoho

169 Kč Koupit
skladem

víno, ryzlink vlašský, vinařství štěpánek, 2012 Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2012, suché

Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2012, suché

Barva tohoto výjimečného vína je zelenožlutá. Velmi příjemná a harmonická vůně. Nalezneme v ní tóny lesního medu, kořeněné tóny a odrůdové aroma zralé meruňky. Taktéž v ní na

170 Kč Koupit
skladem

víno, veltlínské zelené, vinařství štěpánek, 2012 Veltlínské zelené, pozdní sběr 2012, suché

Veltlínské zelené, pozdní sběr 2012, suché

Barva je jemná, čistá žlutozelená. Vůně je čistá a intenzivní. Cítíme kořenité a vegetativní aroma. Nalezneme zde pepřové tóny a čerstvé čajové lístky. V suché chuti se projevu

170 Kč Koupit
skladem

víno, ryzlink rýnský, štěpánek, 2014 Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2014, polosuché

Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2014, polosuché

Víno je světle žluté barvy. Ve vůni dominují ovocné tóny (broskev, meruňka, citronová kůra). Chuť je taktéž ovocná se svěží kyselinkou v závěru, dochuť je podpořena příjemným

176 Kč Koupit
skladem

víno, frankovka, štěpánek, 2013 Frankovka, pozdní sběr 2013, suché

Frankovka, pozdní sběr 2013, suché

Víno tmavě červené barvy, ovocné víno s tóny ostružin a koření. Mohutné a tělnaté víno příjemné chuti a dlouhé dochuti. Alkohol: 12%

187 Kč Koupit
skladem

víno, děvín, vinařství štěpánek, 2014 Děvín, pozdní sběr 2014, polosladké

Děvín, pozdní sběr 2014, polosladké

Víno je aromatické, s tóny rozkvetlé růže, muškátového oříšku a zralé meruňky. V chuti je jemně kořenité, podpořené příjemným zbytkovým cukrem, který umocňuje plný zážitek

187 Kč Koupit
skladem

víno, sauvignon, vinařství štěpánek, 2014 Sauvignon, pozdní sběr 2014, polosuché

Sauvignon, pozdní sběr 2014, polosuché

Víno má světle žlutou barvu. Základem tohoto vína je ovocná vůně (broskve, rybíz, angrešt) s nádechem kopřiv. Chuť je plná, umocněna zbytkovým cukrem a delší dochutí. Alkohol: 10%

187 Kč Koupit
skladem

víno, rulandské šedé, vinařství štěpánek, 2014 Rulandské šedé, pozdní sběr 2014, polosladké

Rulandské šedé, pozdní sběr 2014, polosladké

Víno je zlatožluté s medově-květinovou vůní jemných pomerančů a tropického ovoce. Chuť je velmi intenzivní, lehce nasládlá s jemným působením kyselin a dlouhotrvající dochutí. Al

187 Kč Koupit
skladem

víno, ryzlink rýnský, vinařsví štěpánek, 2014 Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2014, polosladké

Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2014, polosladké

Barva vína je zelenožlutá. Velmi příjemná květinově ovocná vůně. Nalezneme v ní ovocné tóny lesního medu, koření a odrůdové aroma zralé meruňky. V chuti působí souhravyššího

187 Kč Koupit
skladem

víno, rulandské bílé, vinařství štěpánek, 2014 Rulandské bílé, pozdní sběr 2014, polosladké

Rulandské bílé, pozdní sběr 2014, polosladké

Víno je světle žluté barvy s vůní květin, medu a tropického ovoce. V chuti převažují medově-ovocné tóny. Plnost tohoto vína podpořil vyšší zbytkový cukr a svěží, šťavnatá kys

187 Kč Koupit
skladem

víno, muškát moravský, vinařství štěpánek, 2013 Muškát Moravský, pozdní sběr 2013, polosuché

Muškát Moravský, pozdní sběr 2013, polosuché

Víno má světle žlutou barvu. Vůně je příjemná, květinová. Chuť je plná, podpořená příjemným zbytkovým cukrem a lehkou kyselinkou, s výraznou chutí , muškátového oříšku.

187 Kč Koupit
skladem

víno, ryzlink vlašský, vinařství štěpánek, 2013 Ryzlink Vlašský, pozdní sběr 2013, polosuché

Ryzlink Vlašský, pozdní sběr 2013, polosuché

Víno má zelenožlutou jiskrnou barvu. Vůně vína je ovocná a květinová. Chuť je dobře vyvážená zbytkovým cukrem a svěží kyselinkou.

187 Kč Koupit
skladem

víno, cabernet sauvignon rosé, vinařství štěpánek, 2012 Cabernet Sauvignon ROSÉ, pozdní sběr 2012, polosladké

Cabernet Sauvignon ROSÉ, pozdní sběr 2012, polosladké

Barva je jiskrná, jemně růžová. Vůně je velmi intenzivní a komplexní. Dominuje květinové aroma doprovázené tóny černého rybízu.

190 Kč Koupit
skladem

víno, ryzlink vlašský, vinařství štěpánek, 2013 Ryzlink vlašský, kabinetní 2013, suché

Ryzlink vlašský, kabinetní 2013, suché

  Barva je zlatavá, ve vůni a chuti je znát výrazná kořenitost a ovocnost citrusových plodů, jemný nádech lískových oříšků a lahodná kyselinka. Vinařská Oblast:      Morava

192 Kč Koupit
skladem

víno, ryzlink rýnský, vinařství štěpánek, 2013 Ryzlink Rýnský, pozdní sběr 2013, suché

Ryzlink Rýnský, pozdní sběr 2013, suché

 Má zelenožlutou barvu, harmonická, svěží ovocná chuť limetky doplněná medovými tóny. Vhodné ke krůtímu či telecímu masu, krybám i drůbeži.Vinařská oblast:      Morava

204 Kč Koupit
skladem

víno, chardonnay, vinařství štěpánek, 2013 Chardonnay, výběr z hroznů 2013, suché

Chardonnay, výběr z hroznů 2013, suché

 Barva je světle žlutá až nasládlá, vůně je harmonická, chuť je jemná s tóny citrusových plodů a exotického ovoce. Hodí se k rybám, mořským plodům, k měkkým sýrům s bílou p

228 Kč Koupit
skladem

víno, veltínské zelené, štěpánek, 2013 Veltlínské zelené - Sur-lie, pozdní sběr 2013, suché

Veltlínské zelené - Sur-lie, pozdní sběr 2013, suché

Při výrobě tohoto vína byla použita metoda sur lie neboli batonáž, kdy se víno školilo na kvasnicích z odumřelých kvasinek a neustále se promíchávalo. Víno díky tomu získalo na plnos

235 Kč Koupit
skladem

víno, grand cuvée, štěpánek, 2013 Grand Cuvée, moravské zemské víno 2013, suché

Grand Cuvée, moravské zemské víno 2013, suché

Toto cuvée bylo vybráno ze dvou příbuzných odrůd: Rulandské šedé a Chardonnay. Cukernatost hroznů při sběru byla 24,5°NM. Část vína Chardonnay leželo 6 měsíců v barrique sudech. Ar

239 Kč Koupit
skladem

víno, děvín, vinařství štěpánek, 2013 Děvín, výběr z hroznů 2013, polosladké

Děvín, výběr z hroznů 2013, polosladké

Víno je aromatické, s tóny rozkvetlé růže, muškátového oříšku a zralé meruňky. Chuť je jemně kořenitá, podpořená příjemným zbytkovým cukrem, který umocňuje plný zážitek to

249 Kč Koupit
skladem

víno, cuvée jarmilka, vinařství štěpánek, 2013 Cuvée Jarmilka - barrique, moravské zemské víno 2013, suché

Cuvée Jarmilka - barrique, moravské zemské víno 2013, suché

Víno jehož odrůdové složení je: Rulandské modré x Neronet. Víno zrálo v barikových sudech. Doporučena teplota podávání je 15-17°C.Alkohol: 12 Cukr: 0,9 Kyselina: 4,7

249 Kč Koupit

Vinařství

Špalek - VINAŘSTVÍ - Vinařství Špalek je rodinným vinařstvím, které od roku 1970 vede František Špalek, syn Josefa Špalka, který do Nového Šaldorfa přišel v roce 1945 z Valašska. Skutečný rozvoj zažilo ...Muriel - José Murúa je vinařství, jehož vznik se datuje od roku 1926 v samém srdci Rioja Alavesa (jedna ze tří podoblastí), která tvoří španělská Rioja. Vinice Muriel vznikla v roce 1986, kdy Ju...Weingut Andrzej Greszta - Vinice tohoto moselského vinařství se nachází v okrese Kröv. Zaměřují se zejména na odrůdu Ryzlink rýnský, kde na svět přišel první ročník v roce 2006.Arnaud - Společnost Arnaud byla založena již roku 1950 v regionu Limousin, konkrétně v malém městečku Aixe sur Vienne ve Francii. Tento rodinný podnik se už od svého vzniku zabývá výrobou tradič...Mikrosvín Mikulov - VINAŘSTVÍ - „Víno dělají lidé“. To je to co odlišuje VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV a.s. od ostatních vinařství. Vinařství žijící vlastním životem podřizující vše přírodě, můžete nají...Moravíno - VINAŘSTVÍ - Vinařství Moravíno nabízí vybrané partie vin Jakostní vína a jakostní vína s přívlastkem , které jsou omezené množstvím pro gastronomii, vinotéky a privátní archivy. Tato vína byla...Winberg - Firma WINBERG Mikulov s.r.o. byla založena v roce 2000 vinařem a vinohradníkem Antonínem Procházkou, kde uplatňil své dlouholeté zkušenosti z oblasti pěstování a zpracování hroznů v mik...Další vinařství

proč nakupovat právě u nás



Kategorie

Pondělí 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Úterý 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Středa 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Čtvrtek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Pátek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Sobota 8:30 - 12:00

Při objednávce nad 2 500Kč Doprava zdarma

Staňte se registrovaným členem vinostyl.cz
a získejte slevy na dopravu a balné