Vinařství pod Martinkou

Díky výjimečnému terroir Pálavy a šetrnému přístupu k vinici i zpracovávaným hroznům se daří vtisknout těmto vínům specifický charakter. Vinařství se soustřeďuje na vína bílá, růžová a na vína s označením White, což jsou naprosto bílá vína vyrobená výhradně z modrých odrůd révy vinné, která jsou jejich zajímavostí a novinkou.

V nabídce vinařství Pod Martinkou najdete pověstné pálavské Ryzlinky vlašské - podle mnohých nejlepší v Evropě, vyzrálé Ryzlinky rýnské, mohutné Rulandské šedé, Chardonnay s tóny tropického ovoce, jemné Sylvány, osvěžující letní rosé a clarety z Zweigeltrebe, Frankovky, vydařené Svatovavřinecké, Pinoty a Sauvignon.

Vinařství Pod Martinkou klede důraz na šetrné zpracování hroznů – po vylisování dochází k odkalení pomocí flotačního zařízení, kdy koloidní látky obsažené v moštu sedimentují na hladině a tak získávají absolutně čirý mošt ovocitého charakteru, do kterého se přidají ušlechtilé vinné kvasinky. Kvašení probíhá formou řízeného kvašení, kdy mošt každé odrůdy, jakosti a použité kvasinky má specifickou teplotu kvašení pro dosažení co nejvýraznějšího ovocitého aroma a výrazné odrůdovosti.

V průběhu kvašení dochází k monitorování obsahu alkoholu, kyselin a zbytkového cukru. Pro plnou harmonii budoucích vín dochází k zastavení kvašení zchlazením kvasícího mladého vína, a tím tak docílí zbytkových cukrů v těchto vínech, protože odrůdy vyzrálé na vápenitých půdách mají vyšší kyselinu a tím větší svěžest a pitelnost.

Více informace o Vinařství pod Martinkou

Hledat dle parametrů

Odrůda

Zbytkový cukr

Typ vína

Ročník

Dostupnost



  
skladem

víno, sauvignon, vinařství pod martinkou, 2012 Sauvignon, výběr z hroznů 2012, polosladké

Sauvignon, výběr z hroznů 2012, polosladké

Toto víno se vyznačuje zlatozelenou barvou, vysokou kořenitostí tvořenou kompozicí zeleného čaje a banánu, ovocnými tóny vyzrálého angreštu. Chuť je vyvážená s jemnou a pikantní kys

199 Kč Koupit
skladem

víno, rulandské modré, vinařství pod martinkou, 2012 Rulandské modré, výběr z hroznů 2012, suché

Rulandské modré, výběr z hroznů 2012, suché

Kvalitní ročník dal tomuto červenému vínu velmi jemné ovocné vůně přezrálých třešní, višní, hořké mandle a čokolády. Chuť džemových tónů s dlouhou dochutí a jemnou tříslo

219 Kč Koupit

Vinařství

Tetur Vladimír - VINAŘSTVÍ - Vinařství Vladimír Tetur zpracovává 13 bílých a 9 modrých odrůd v mnoha kvalitativních skupinách. Zaměřuje se na výrobu aromatických odrůd jako je Irsai Oliver, Muškát moravský, Tra...Sedlecká vína - VINAŘSTVÍ - ZD Sedlec patří k tradičním výrobcům kvalitních přívlastkových vín, která se rodí v nádherném regionu v okolí Mikulova a největšího moravského rybníku Nesyt. Naše vína byla podArnaud - Společnost Arnaud byla založena již roku 1950 v regionu Limousin, konkrétně v malém městečku Aixe sur Vienne ve Francii. Tento rodinný podnik se už od svého vzniku zabývá výrobou tradič...Pechor - VINAŘSTVÍ - Pechor Vinařství je malé rodinné vinařství z Velkých Němčic. Zakladatel Marek Pechor navazuje na tradici rodu Pechorů, jenž vinařili ve Velkých Němčicích a sousedních Uherčicích po mnoho generací. Nejstarší obhospodařovanou vinicí vinařství je vinice z roSanta Ema - V roce 1917 opustil Pedro Pavone-Voglino svoji rodnou Itálii, vinnou oblast v Piamonte a vydal se na dlouhou cestu do „nového světa“. Jeho odhodlání ho dovedlo až do Chile a umožnilo mu tak...Hradil - VINAŘSTVÍ - Od roku 2002 se vinařství začíná specializovat na výrobu přívlastkových a speciálních vín. Nejlepším předpokladem pro výrobu vín s nezaměnitelným aroma a chutí jsou jedinečné pů...Muriel - José Murúa je vinařství, jehož vznik se datuje od roku 1926 v samém srdci Rioja Alavesa (jedna ze tří podoblastí), která tvoří španělská Rioja. Vinice Muriel vznikla v roce 1986, kdy Ju...Další vinařství

proč nakupovat právě u nás



Kategorie

Pondělí 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Úterý 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Středa 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Čtvrtek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Pátek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Sobota 8:30 - 12:00

Při objednávce nad 2 500Kč Doprava zdarma

Staňte se registrovaným členem vinostyl.cz
a získejte slevy na dopravu a balné