Vinařství pod Martinkou

Díky výjimečnému terroir Pálavy a šetrnému přístupu k vinici i zpracovávaným hroznům se daří vtisknout těmto vínům specifický charakter. Vinařství se soustřeďuje na vína bílá, růžová a na vína s označením White, což jsou naprosto bílá vína vyrobená výhradně z modrých odrůd révy vinné, která jsou jejich zajímavostí a novinkou.

V nabídce vinařství Pod Martinkou najdete pověstné pálavské Ryzlinky vlašské - podle mnohých nejlepší v Evropě, vyzrálé Ryzlinky rýnské, mohutné Rulandské šedé, Chardonnay s tóny tropického ovoce, jemné Sylvány, osvěžující letní rosé a clarety z Zweigeltrebe, Frankovky, vydařené Svatovavřinecké, Pinoty a Sauvignon.

Vinařství Pod Martinkou klede důraz na šetrné zpracování hroznů – po vylisování dochází k odkalení pomocí flotačního zařízení, kdy koloidní látky obsažené v moštu sedimentují na hladině a tak získávají absolutně čirý mošt ovocitého charakteru, do kterého se přidají ušlechtilé vinné kvasinky. Kvašení probíhá formou řízeného kvašení, kdy mošt každé odrůdy, jakosti a použité kvasinky má specifickou teplotu kvašení pro dosažení co nejvýraznějšího ovocitého aroma a výrazné odrůdovosti.

V průběhu kvašení dochází k monitorování obsahu alkoholu, kyselin a zbytkového cukru. Pro plnou harmonii budoucích vín dochází k zastavení kvašení zchlazením kvasícího mladého vína, a tím tak docílí zbytkových cukrů v těchto vínech, protože odrůdy vyzrálé na vápenitých půdách mají vyšší kyselinu a tím větší svěžest a pitelnost.

Více informace o Vinařství pod Martinkou

Hledat dle parametrů

Odrůda

Zbytkový cukr

Typ vína

Ročník

Dostupnost



  
skladem

víno, sauvignon, vinařství pod martinkou, 2012 Pinot noir white, pozdní sběr 2010, polosuché

Pinot noir white, pozdní sběr 2010, polosuché

Toto víno se vyznačuje zlatozelenou barvou, vysokou kořenitostí tvořenou kompozicí zeleného čaje a banánu, ovocnými tóny vyzrálého angreštu. Chuť je vyvážená s jemnou a pikantní kys

149 Kč123 Kč bez DPH Koupit

Vinařství

Fernando de Castilla - Sklepy Vinařství Rey Fernando de Castilla se nachází v historickém centru města Jerez. Sherry nejdříve zraje v nových sudech z francouzského a amerického dubu a poté po dlouhou dobu v sude...Muriel - José Murúa je vinařství, jehož vznik se datuje od roku 1926 v samém srdci Rioja Alavesa (jedna ze tří podoblastí), která tvoří španělská Rioja. Vinice Muriel vznikla v roce 1986, kdy Ju...Santa Ema - V roce 1917 opustil Pedro Pavone-Voglino svoji rodnou Itálii, vinnou oblast v Piamonte a vydal se na dlouhou cestu do „nového světa“. Jeho odhodlání ho dovedlo až do Chile a umožnilo mu tak...VacuVin - Nizozemská firma International Innovation Compane se značkou VacuVin přináší do našeho sortimentu brilantní a jednoduché nápady. "Že mě to nenapadlo také," ozývá se, když dorazí dalš...Cave de Pfaffenheim - Cave de Pfaffenheim je vinařství v Pfaffenheimu v Alsasku ve Francii. Vinný sklep Pfaffenheim byl založen v roce 1957. Vlastní 250 hektarů vinic. Vinařství prodává asi 2,5 miliónu láhví r...U Kapličky - VINAŘSTVÍ - Vinařství U kapličky bylo založeno roku 2005, je zaměřeno na výrobu kvalitních přívlastkových vín z hroznů, vypěstovaných ve vlastních vinicích.. Vinice se rozprostírají o výměře...Carl Jung - Společnost Carl Jung má bohatou historii, kvalitu a tradici ve výrobě vína. Byla založena v roce 1868 v Německu a sídlí v zámku Rhineland postaveném na přelomu 10-11. století. V současnDalší vinařství

proč nakupovat právě u nás



Kategorie

Pondělí 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Úterý 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Středa 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Čtvrtek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Pátek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Sobota 8:30 - 12:00

Při objednávce nad 2 500Kč Doprava zdarma

Staňte se registrovaným členem vinostyl.cz
a získejte slevy na dopravu a balné