Vinařství Petr Slezák

V roce 1995 bylo moje vinařství založeno na základech rodinných tradic. Mezi předky z matčiny strany patřil někdejší starosta obce Antonín Benda, který se významně podílel na zavádění moderních vinohradnických postupů mezi místními vinaři. Dalším byl Bartoloměj Stávek, bývalý spolužák Tomáše Masaryka, který byl nejen dobrým vinařem, ale i muzikantem. Z otcovi strany se jedna větev – rodina Šlancarů – rovněž zabývala vinohradnictvím, ale hlavě obchodem s ovocem a vínem. Po babičce mám z této strany vinici v trati Bočky. Větev mého jména, tedy Slezákova, byla spíše řemeslnická. Můj praděd se s celou rodinou přistěhoval do Němčiček z Vídně a dědeček Ervín Slezák vytvářel postupně po celý život základy vinohradnického a vinařského podnikání. jak mu postupně přibývalo let, stále více se o vinohrady a sklep staral můj otec. Ten začal s modernějšími postupy při ošetřování vinic i při zpracování vína a obohatil technologické vybavení lisovny. V současné době se snažím v jejich šlépějích o další rozšiřování a modernizaci svého vinohradnictví a vinařství. Otec je mi stále prvním a dobrým rádcem.

V roce 2013 mám asi 16 000 vinných hlav. Malá část je právě od dědečka a převážnou většinu vinic jsem vysázel v posledních deseti letech. Jde o odrůdy Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Muškát moravský, Frankovka, Cabernet Moravia a Tramín červený v tratích Filiberky (Šumberky) a Bočky, Veltlínské zelené (Růžený), Zweigeltrebe (Veselý), Ryzlink vlašský (Zbavce).

Mé vinice leží v tradičních vinařských tratích. Právě tyto trati jsou pro svou příznivou polohu dobrým předpokladem výroby kvalitních vín. Vyrábím především odrůdová vína přívlastková. Ze dvou třetin jsou to vína bílá.

Hledat dle parametrů

Odrůda

Zbytkový cukr

Typ vína

Ročník

Dostupnost



  
Novinka
skladem

víno, svatovavřinecké rosé, slezák, 2015 Svatovavřinecké ROSÉ, moravské zemské 2015, polosuché

Svatovavřinecké ROSÉ, moravské zemské 2015, polosuché

Víno je vyrobeno v kvalitě pozdního sběru. V nádherně jemné ovocné vůni nalezneme jahodové tóny přecházející do chuti vína, která je s lehčí kyselinkou.

99 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, müller thurgau, slezák, 2015 Müller Thurgau, moravské zemské víno 2015, polosuché

Müller Thurgau, moravské zemské víno 2015, polosuché

Víno je vyrobeno v kvalitě pozdní sběr. Velice buketní víno, svěží kyselinka, vůní až do angreštu či grepu. Doporučujeme podávat k rybě, kuřecímu masu či grilované zelenině.

99 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, cabernet moravia, slezák, 2015 Cabernet Moravia, moravské zemské víno 2015, suché

Cabernet Moravia, moravské zemské víno 2015, suché

Víno je vyrobeno v kvalitě pozdní sběr Barva je rubínová, vůně je ovocná s cabernetovými tóny, přecházejícími do ostružin a lesních plodů. Víno nabízí výraznou kořenitost jak v chuti tak ve vůni.

99 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, frankovka, slezák, 2015 Frankovka, moravské zemské víno 2015, suché

Frankovka, moravské zemské  víno 2015, suché

Víno je vyrobeno v kvalitě pozdní sběr. Povidlová vůně a tříslovitá chuť. Objevují se tóny višní, červené papriky a peckovin. Chuť je teplá s kulatým tělem, jemnými kyselinami a nasládlou tříslovinou.

99 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, chardonnay, slezák, 2015 Chardonnay, moravské zemské víno 2015, polosuché

Chardonnay, moravské zemské víno 2015, polosuché

Víno je vyrobeno v kvalitě výběr z hroznů. Bohatá vůně exotických plodů, svěží kyselina. Lahodné víno s plným tělem, dotekem dubovosti a vanilky.

99 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, veltínské zelené, slezák, 2015 Veltlínské zelené, Moravské zemské víno 2015, suché

Veltlínské zelené, Moravské zemské víno 2015, suché

Víno je vyrobeno v kvalitě pozdní sběr. Víno má ovocito-kořenitou vůni. V chuti můžeme cítit jemný zelený pepř. Lehké suché víno s příjemnou kyselinou.

99 Kč Koupit
skladem

víno, dornfelder rosé, slezák, 2015 Dornfelder ROSÉ, moravské zemské víno 2015, suché

Dornfelder ROSÉ, moravské zemské víno 2015, suché

Víno je vyrobeno v kvalitě jakostní. Ovocitokořenitá vůně s výraznou kyselinkou. Chuť je lahodná. Doporučujeme podávat k rybě a drůbeži.

99 Kč Koupit
skladem

víno, frankovka rosé, slezák, 2015 Frankovka ROSÉ, moravské zemské víno 2015, polosuché

Frankovka ROSÉ, moravské zemské víno 2015, polosuché

Víno je vyrobeno v kvalitě pozdní sběr. Víno jahodové vůně. V chuti je plné, harmonické se svěží chutí jahodového kompotu.

99 Kč Koupit
skladem

víno, rulandské šedé, slezák, 2015 Rulandské šedé, moravské zemské víno 2015, polosuché

Rulandské šedé, moravské zemské víno 2015, polosuché

Víno je vyrobeno v kvalitě výběr z hroznů. Víno má vysoce ovocno-kořenitá vůni. Chuť je velmi extraktivní s pikantní jemnou kyselinkou, v závěru s ořechovými tóny.

99 Kč Koupit
skladem

víno, tramín červený, slezák, 2015 Tramín červený, moravské zemské víno 2015, polosuché

Tramín červený, moravské zemské víno 2015, polosuché

Víno je vyrobeno v kvalitě výběr z hroznů. Víno s vysoce kořenitou vůní. Chuť je plná a dlouhá s kulatým tělem, snoubí se v ní ovocnost s nazrálou kyselinou a medovým závěrem.

99 Kč Koupit

Vinařství

Válka Karel - VINAŘSTVÍ - Od roku 1991 jsme urazili malý kus dlouhé cesty. Začínali jsme s malým vinohradem na vlastní půdě a sklepem s několika sudy. Postupným vysazováním vinic na vlastní půdě a s využitím m...U Kapličky - VINAŘSTVÍ - Vinařství U kapličky bylo založeno roku 2005, je zaměřeno na výrobu kvalitních přívlastkových vín z hroznů, vypěstovaných ve vlastních vinicích.. Vinice se rozprostírají o výměře...Yerevan Ararat brandy-wine-vodka factory - V roce 2002 se továrna Yerevan Ararat brandy-wine-vodka factory stala součásti Multi Group Concern, který investoval přes 50 miliónů USD do modernizace výroby, technologií a lahvování. Mádl František - VINAŘSTVÍ - František Mádl zvaný také Malý vinař z Velkých Bílovicích je tvůrcem jakostních a přívlastkových vín. Zaměřuje se na kvalitní přívlastková vína z odrůd, pro které je Velkopavlo...Carl Jung - Společnost Carl Jung má bohatou historii, kvalitu a tradici ve výrobě vína. Byla založena v roce 1868 v Německu a sídlí v zámku Rhineland postaveném na přelomu 10-11. století. V současnWeingut Knodt – Trossen - Skvělé moselské vinařství, které má své vinice na strmých jižních svazích, kde se v podložích nachází břidlice, která se krásně vtiskává do chutě vína.Valle de la Puerta - Valle de la Puerta bylo založeno v roce 1994 a nyní má 150 ha vinic a navíc 770 ha s olivovníky. Nachází se v údolí Famatina asi 754 mil Severozápadně od Buenos Aires. Speciální mikroklim...Další vinařství

proč nakupovat právě u nás



Kategorie

Pondělí 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Úterý 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Středa 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Čtvrtek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Pátek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Sobota 8:30 - 12:00

Při objednávce nad 2 500Kč Doprava zdarma

Staňte se registrovaným členem vinostyl.cz
a získejte slevy na dopravu a balné