Vinařství Karel Válka

Od roku 1991 jsme urazili malý kus dlouhé cesty. Začínali jsme s malým vinohradem na vlastní půdě a sklepem s několika sudy. Postupným vysazováním vinic na vlastní půdě a s využitím mechanizace a pomalým vybavováním sklepa vinařskou technologií jsme se dostali na dnešní úroveň. Dnes Vám můžeme nabídnout osobitá Bio vína, jedinečné odrůdové Bio hroznové želé, Bio mošt a další produkty.

Pěstujeme révu na svazích Přírodního parku Výhon, ve vinařské obci Nosislav. Více než 6 ha vinic je umístěno v krásné viniční trati Přední hory, kde vinařstvím budované kamenné meze z místního materiálu pomáhají biologické rozmanitosti. Jako malovýrobci tvoříme víno jako umělecké dílo. Úcta k přírodě a krajině umožní i našim potomkům, aby zůstala úrodná, zdravá a čistá.

Území Židlochovicka bylo již od roku 1379 ošetřeno horenským právem, samostatné horenské právo bylo Nosislavi uděleno r. 1497 Vilémem z Pernštejna. Tehdy na svazích Výhonu měli vinice Brněnští měšťané a kláštery. Rodinná tradice navazuje na předky, kteří při své zemědělské činnosti vždy obdělávali také vinohrady a vyráběli víno. Naše vinařství vzniklo v roce 1991. Začali jsme na starých základech, s novými ideály.

BIO víno

-je pěstované a zpracované za přísně kontrolovaných ekologických podmínek, již ve vinicích je vyloučené používání chemických přípravků, jako jsou herbicidy či fungicidy. Zpracování hroznů na víno probíhá v ekologickém zemědělství bez používání šlechtěných kvasinek, enzymů a dalších syntetických čiřících a stabilizačních látek. Výsledkem je přírodní bio víno bez syntetických reziduí.

Hledat dle parametrů

Odrůda

Zbytkový cukr

Typ vína

Ročník

Dostupnost



  
Novinka
skladem

hroznové želé, veltlínské zelené, válka Hroznové želé - Veltlínské zelené

Hroznové želé - Veltlínské zelené

Hroznové želé je v podstatě něco jako marmeláda. Vyrábí se z odkaleného moštu, je tedy nealkoholické a chutí připomíná spíše hroznový mošt než samotné víno. Má však o něco širší škálu využití, díky své jemné chuti. Dá se výborně použít k dezertům, palačin

75 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, chardonnay, vinařství válka, 2015 Chardonnay, jakostní 2015, polosuché

Chardonnay, jakostní 2015, polosuché

Za teplé letní noci pozoruji oblohu plnou hvězd. Ležím v měkké trávě a poslouchám cvrkot cvrčků. Noc mě objímá svojí něžnou náručí, právě spadla hvězda. Přeji si uchovat půvab té chvíle v chuti Chardonnay a její přívětivost zakoušet každý den.

129 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, svatovavřinecké, vinařství válka, 2015 Svatovavřinecké, pozdní sběr 2015, suché

Svatovavřinecké, pozdní sběr 2015, suché

Z procházky zasněženou krajinou se vracím s lehce promrzlými prsty. Z komína chalupy se kouří. Drobně sněží. Teplo z kachlových kamen se mi po těle rozlije stejně jako důvěrně známá chuť Svatovavřineckého.

169 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, muškát moravský, bio, válka Muškát moravský BIO, pozdní sběr 2015, polosladké

Muškát moravský BIO, pozdní sběr 2015, polosladké

Víno s přívlastkem pozdní sběr. Ležíte na louce, na které kvetou pampelišky a obklopuje vás vůně černého bezu.

179 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, aurelius, vinařství válka, 2015 Aurelius, výběr z bobulí 2015, polosladké

Aurelius, výběr z bobulí 2015, polosladké

Jste na sluncem zalité pláži, vítr si pohrává s vlnami, díváte se do dáli na nekonečný horizont moře a všude voní čerstvé zralé pomelo.

209 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, chardonnay, vinařství válka, 2015 Chardonnay, výběr z hroznů 2015, polosuché

Chardonnay, výběr z hroznů 2015, polosuché

Procházíte se podzimním vinohradem, cítíte vůně medových pláství, všemožné byliny a traviny rostoucí na mezích.

219 Kč Koupit
skladem

víno, muškát moravský, válka, 2014 Muškát moravský, jakostní 2014, suché

Muškát moravský, jakostní 2014, suché

Víno má žlutozlaté odstíny barvy. Výrazně aromatické tóny zralých hruštiček, manga, čajové růže. Chuť svěží, jemná s náznaky bylinné zahrádky, limety a zralých jablíček.

139 Kč Koupit
skladem

víno, ryzlink vlašský, válka, 2013 Ryzlink vlašský - Sur-lie, jakostní 2013, polosuché

Ryzlink vlašský - Sur-lie, jakostní 2013, polosuché

Víno žlutozeleného odstínu barvy. Výrazné kořenité aroma připomínající přezrálé mango, sušený ananas a kandované ovoce. Chuť vyvážená, plná, kořenitá a přece jemná, připom

149 Kč Koupit
skladem

víno, tramín červený, válka, 2014 Tramín červený, moravské zemské víno 2014, polosuché

Tramín červený, moravské zemské víno 2014, polosuché

Barva vína je sytě žlutá s výraznou jiskrou. Vůně extraktivní a široká. Najdete květinové tóny a čajové růže. Chuť je dlouhá s velmi příjemným dozvukem.Alkohol: 12,5%Zbytko

149 Kč Koupit
skladem

víno, svatovavřinecké, bio, vinařství válka 2012 Svatovavřinecké BIO, pozdní sběr 2012, suché

Svatovavřinecké BIO, pozdní sběr 2012, suché

Suché víno s vyšší kyselinou, voní po kompotovaném tmavém ovoci s jemnou kořenitou stopou.

149 Kč Koupit
skladem

víno, frankovka rosé, válka, 2014 Frankovka ROSÉ, moravské zemské víno 2014, polosuché

Frankovka ROSÉ, moravské zemské víno 2014, polosuché

Víno má příjemně růžovou barvu, vůně vína je jemná a přímá, můžeme v ní cítit stopy jahod a blumy.

149 Kč Koupit
skladem

víno, muškát moravský, bio, kabinet, vinařství válka, 2013 Muškát moravský BIO, kabinetní 2013, suché

Muškát moravský BIO, kabinetní 2013, suché

Víno vykazuje v barvě žlutozlaté odstíny. Ve vůni je cítit výrazně aromatické tóny zralých hruštiček, manga a čajové růže.

159 Kč Koupit
skladem

víno, chardonnay, bio, vinařství válka, 2013 Chardonnay BIO, pozdní sběr 2013, suché

Chardonnay BIO, pozdní sběr 2013, suché

Víno zlatavého odstínu barvy odpoledního slunce na vinici. Vůně černorybízového listu, červeného pomeranče a sušené pomerančové kůry.

179 Kč Koupit
skladem

víno, cuvée bellus, bio, vinařství válka, 2013 Cuvée Bellus BIO Sur-lie, pozdní sběr 2013, suché

Cuvée Bellus BIO Sur-lie, pozdní sběr 2013, suché

Víno bylo při školení zpracováno stylem Sur-lie. Suché víno s vůní po světlem ovoci, květinách a jemných minerálech.

189 Kč Koupit
skladem

víno, cabernet moravia, bio, vinařství válka, 2012 Cabernet Moravia BIO, pozdní sběr 2012, suché

Cabernet Moravia BIO, pozdní sběr 2012, suché

Výrazně suché víno s vůní tmavého ovoce a jemných paprikových tónů.

199 Kč Koupit
skladem

víno, cabernet sauvignon, bio, vinařství válka, 2012 Cabernet Sauvignon BIO, pozdní sběr 2012, suché

Cabernet Sauvignon BIO, pozdní sběr 2012, suché

Příjemně vyvážené suché víno. Ve vůni tmavé ovoce, především peckoviny.

229 Kč Koupit
skladem

víno, pálava, bio, vinařství válka, 2013 Pálava BIO, pozdní sběr 2013, suché

Pálava BIO, pozdní sběr 2013, suché

Jemná, mladistvá svěží Pálava, žlutozeleného odstínu barvy. Vůně vína je jemná kořenitá.

239 Kč Koupit

Vinařství

Winberg - Firma WINBERG Mikulov s.r.o. byla založena v roce 2000 vinařem a vinohradníkem Antonínem Procházkou, kde uplatňil své dlouholeté zkušenosti z oblasti pěstování a zpracování hroznů v mik...Vinařství Hrabal - U skleničky vína jsme se rozhodli (bratři Stanislav a Miroslav Hrabalovi) obnovit výrobu a prodej vína v jejich rodině, kterou založil náš otec Václav v roce 1966. Vinařství založili s pVinařství U Kapličky - Vinařství U kapličky bylo založeno roku 2005, je zaměřeno na výrobu kvalitních přívlastkových vín z hroznů, vypěstovaných ve vlastních vinicích.. Vinice se rozprostírají o výměře...Fernando de Castilla - Sklepy Vinařství Rey Fernando de Castilla se nachází v historickém centru města Jerez. Sherry nejdříve zraje v nových sudech z francouzského a amerického dubu a poté po dlouhou dobu v sude...Rajhradské klášterní - Rajhradská klášterní vína pocházejí z jižní Moravy, ze znojemské vinařské podoblasti, z katastru a okolí měst Rajhrad a Dolní Kounice. Jižnější Kounicko vyhlášené vynikajícími ...Casa Santos Lima - Casa Santos Lima je rodinné vinařství, založené v XIX. Století panem Joaquim Santos Lima. Nachází se v regionu Alenguer, 45 km jižně od Lisabonu. V této oblasti bylo objeveno naleziště fo...František Mádl - František Mádl zvaný také Malý vinař z Velkých Bílovicích je tvůrcem jakostních a přívlastkových vín. Zaměřuje se na kvalitní přívlastková vína z odrůd, pro které je Velkopavlo...Další vinařství

proč nakupovat právě u nás



Kategorie

Pondělí 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Úterý 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Středa 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Čtvrtek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Pátek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Sobota 8:30 - 12:00

Při objednávce nad 2 500Kč Doprava zdarma

Staňte se registrovaným členem vinostyl.cz
a získejte slevy na dopravu a balné