Vinařství Baloun

Je slyšet, je vidět a umí. Není nijak vázán konvencemi ani společenskými, ani vinařskými. Začínal soukromě podnikat za podmínek, které mu nikdo nemohl závidět a mnohé z podnikatelů by od jakéhokoliv podnikání odradily. Zastává názor, že co se člověk v socialismu naučil, v kapitalizmu jako když najde. Vinařinu a podnikání má v krvi a není divu. Jeho otec Antonín, narozený v roce 1936, je mu konkurentem, neboť se vínem úspěšně živí také. Ovšem tak jak to v životě má být, syn ukrojil větší krajíc a svého otce předčil.

Narozen 9. září 1959 ve Valticích, základní školu navštěvoval ve Velkých Bílovicích. Střední školu se zemědělsko technickým zaměřením studoval v Mikulově v letech 1974-1978. Po vojenské službě, také u Hradní stráže, nastoupil jako technik na Státním statku ve Velkých Pavlovicích, kde - jak říká - se v roce 1987 karavana obrátila, tedy chromí byli na špici, a stal se správcem hospodářství i bez stranické příslušnosti. Má rád demokracii, ale ta většinou končí u brány jeho firmy, neboť mnoho demokracie může škodit.

Dynamicky se rozvíjející firmu založil v roce 1991 a o dva roky později se stal majitelem střediska ve Velkých Pavlovicích (bývalý sklep Státního statku) a střediska v Hustopečích (bývalé Vinařské závody). Od roku 1993 je členem prestižního svazu Českomoravských vinařských podniků. Jak je psáno v bibli, pak následovalo mnoho let chudých. Řečeno dále slovy klasika, co tě nezlomí, dá ti sílu a ponaučení. Dnes vlastní vinařskou firmu s moderními technologiemi a krásnými historickými sklepy s barikovými sudy, kde zrají vína, která pravidelně získávají ocenění na výstavách doma i v zahraničí. Říká, že k vybudování firmy k obrazu svému mu nebude jeden život stačit.

Více informací o vinařství Baloun.

Hledat dle parametrů

Odrůda

Zbytkový cukr

Typ vína

Ročník

Dostupnost



  
Novinka
skladem

víno, zweigeltrebe rose, baloun, 2015 Zweigeltrebe - Rose, pozdní sběr 2015, suché

Zweigeltrebe - Rose, pozdní sběr 2015, suché

Barva vína je lehce růžová s oranžovými odlesky, připomínající tence nakrájené plátky lososa. Víno má svěží výrazně ovocnou vůni podobnou čerstvě natrhaným lístkům jahodníku a maliníku.

164 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, André, Baloun, pozdní sběr André, pozdní sběr 2015, suché

André, pozdní sběr 2015, suché

Víno tmavé rubínové barvy s fialovými podtóny.

189 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, muškát moravský, baloun, 2015 Muškát moravský, kabinetní 2015, suché

Muškát moravský, kabinetní 2015, suché

Vůně je výrazně muškátová s tóny černého rybízu a mladých bezinek. Chuť kopíruje vjem z excelentní vůně. Je plná, ovocná, podpořená jemnou kořenitostí muškátu a svěží kyselinou.

204 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, veltlínské zelené, baloun, 2015 Veltlínské zelené, pozdní sběr 2015, suché

Veltlínské zelené, pozdní sběr 2015, suché

Víno má žlutou barvu, se zelenými podtóny, je svěží jemně kořenité s vanilkovým nádechem, v chuti je víno silně pitelné s mandlovo medovou dochutí a vybízí k dalším a dalším douškům.

208 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, ryzlink vlašský, baloun, 2015 Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2015, suché

Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2015, suché

Vůně začíná lehkou směsí tropického ovoce, postupně se objevuje čerstvě utržená broskev a mladé bezinky Chuť je podmanivá, komplexní, harmonická s jemnou kyselinou a kořenitou dochutí. ​

208 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, rulandské bílé, baloun, 2015 Rulandské bílé, pozdní sběr 2015, suché

Rulandské bílé, pozdní sběr 2015, suché

Plné excelentní víno z vyzrálých hroznů se světležlutou barvou se zelenkavými okraji. Vůně je výrazně ovocná s květinovým buketem a jemnými medovými tóny. V chuti dominují výrazné tóny tropického ovoce s harmonickým poměrem cukrů a kyselin.

226 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, sauvignon, baloun, 2015 Sauvignon, pozdní sběr 2015, suché

Sauvignon, pozdní sběr 2015, suché

V komplexní vůni najdeme stopy kvetoucího bezu, čerstvě utržené broskve, angreštu i směs tropického ovoce. Chuť je jemná, svěží a zcela koresponduje s vůní. Víno působí plně, lahodně a příjemně. ​

226 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, chardonnay, baloun, 2015 Chardonnay, pozdní sběr 2015, suché

Chardonnay, pozdní sběr 2015, suché

Ve výrazné svěží vůni nalezneme přezrálý banán v kompozici s tropickým ovocem. Chuť je velmi plná extraktivní s vyváženou kyselinou, připomínající zralé citrusy.

226 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, kerner, baloun, 2015 Kerner pozdní sběr 2015, suché

Kerner pozdní sběr 2015, suché

V krásné kompozici se zde snoubí ušlechtilost Ryzlinku rýnského a jemné muškátové až kořenité tóny Trolínského.

227 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, dornfelder, 2015, baloun Dornfelder, pozdní sběr 2015, suché

Dornfelder, pozdní sběr 2015, suché

Víno se vyznačuje tmavě granátovou barvou s fialovými a černými odlesky.

239 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, ryzlink rýnský, suché, 2015 Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2015, suché

Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2015, suché

Víno má zelenožlutou barvu se zlatými odstíny.

239 Kč Koupit
Novinka
skladem

víno, pálava, baloun, 2015 Pálava, pozdní sběr, 2015, suché

Pálava, pozdní sběr, 2015, suché

Vůně je velmi příjemná, převládá v ní ovocitost a květinovo kořenitá aromata. V chuti vzhledem k příjemnému zbytku cukru najdeme kombinaci lučního medu, vanilky a zralých citrusových plodů, zvláště pak pomerančů.

239 Kč Koupit
skladem

víno, svatovavřinecké, baloun, 2013 Svatovavřinecké, pozdní sběr 2013, suché

Svatovavřinecké, pozdní sběr 2013, suché

Ve velmi komplexní vůni nacházíme švestková povidla a vyzrálé lesní ovoce. V další fázi nastupují tóny marmelády. V chuti je víno teplé silné s kulatým tělem. Zpočátku ovocná ch

183 Kč Koupit
skladem

víno, svatovavřinecké, vinařství baloun, 2011 Svatovavřinecké, pozdní sběr 2011, suché

Svatovavřinecké, pozdní sběr 2011, suché

V chuti je víno teplé silné s kulatým tělem. Zpočátku ovocná chuť přechází do nasládlých tříslovin, které jsou způsobeny dlouhodobou macerací hroznů.

189 Kč Koupit
skladem

víno, muškát moravský, baloun, 2013 Muškát moravský, kabinetní 2013, suché

Muškát moravský, kabinetní 2013, suché

Víno je světle žluté se zelenkavým nádechem. Vůně je výrazně muškátová s tóny černého rybízu a mladých bezinek. Chuť kopíruje vjem z excelentní vůně. Je plná, ovocná, podpoře

191 Kč Koupit
skladem

víno, ryzlink rýnský, baloun, 2013 Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2013, suché

Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2013, suché

Víno má zelenožlutou barvu se zlatými odstíny. V intenzivní a velmi příjemné vůni nalezneme čisté ovocné aroma s dominantním prvkem lipového medu. Chuť nezaostává za vůní, je plná

208 Kč Koupit
skladem

víno, rulandské šedé, baloun, 2015 Rulandské šedé pozdní sběr 2015, suché

Rulandské šedé  pozdní sběr 2015, suché

Ve vůni najdeme kombinaci lučního medu, zralých citrusových plodů a karamelu. Chuť je velmi plná extraktivní, vyvážená kyselinkou s přírodně nasládlou dochutí.

220 Kč Koupit
skladem

víno, kerner, vinařství baloun, 2011 Kerner, pozdní sběr 2011, suché

Kerner, pozdní sběr 2011, suché

Kerner je německá odrůda vzniklá křížením Trolínské & Ryzlink rýnský. Víno má svěží zelenožlutou barvu. Konzumace Víno nezapře svůj původ. V krásné kompozici se zde snoub

223 Kč Koupit
skladem

víno, vína, bílé víno, Hibernal, Baloun Hibernal, pozdní sběr 2015, suché

Hibernal, pozdní sběr 2015, suché

Barva tohoto mimořádného vína je žlutozelená se zlatavými odlesky.

227 Kč Koupit
skladem

víno, hibernal, baloun 2013 Hibernal, pozdní sběr 2013, suché

Hibernal, pozdní sběr 2013, suché

Barva tohoto mimořádného vína je žlutozelená se zlatavými odlesky. Ve velmi krásné a uchvacující vůni dominuje kupáž tropického ovoce, zvláště manga, ananasu a citrusů. Chuť je exc

229 Kč Koupit
skladem

víno, bílé víno, Pálava, Baloun Pálava, pozdní sběr 2016, polosuché

Pálava, pozdní sběr 2016, polosuché

Víno má zelenožlutou barvu se zlatavými podtóny.

239 Kč Koupit
skladem

víno, hibernal, vinařství baloun, 2011 Hibernal, pozdní sběr 2011, suché

Hibernal, pozdní sběr 2011, suché

Barva tohoto mimořádného vína je žlutozelená se zlatavými odlesky. Ve velmi krásné a uchvacující vůni dominuje kupáž tropického ovoce, zvláště manga, ananasu a citrusů. Chuť je exc

239 Kč Koupit
skladem

víno, dornfelder, baloun, 2011 Dornfelder, pozdní sběr 2011, suché

Dornfelder, pozdní sběr 2011, suché

Už na první pohled víno zaujme intenzivní tmavě granátovou barvou s fialovými a černými odlesky. Vůně je osobitá, nezaměnitelná připomínající směs vyzrálého drobného lesního ovo

252 Kč Koupit
skladem

víno, veltlínské zelené, vinařství baloun, 2010 Veltlínské zelené, pozdní sběr 2010, suché

Veltlínské zelené, pozdní sběr 2010, suché

Víno má žlutou barvu, se zelenými podtóny, je svěží jemně kořenité s vanilkovým nádechem, v chuti je víno silně pitelné.

259 Kč Koupit
skladem

víno, dornfelder, vinařství baloun, 2010 Dornfelder, pozdní sběr 2010, suché

Dornfelder, pozdní sběr 2010, suché

Už na první pohled víno zaujme intenzivní tmavě granátovou barvou s fialovými a černými odlesky.

299 Kč Koupit

Vinařství

Familia Deicas - Establecimiento Juanicó - Vína z vinic Juanicó jsou produkována výhradně rodinnou společností Deicas. Již třetí generace rodiny Deicas pracuje s plným nasazením a odhodláním, aby Vám přinesla víno té nejvyšPulltex - Výrobce sommelierských doplňků a potřeb pro milovníky vína nejvyšší kvality to je španělská firma Pulltex . Její produkty se vyznačují výjimečným, moderním a nadčasovým designem...Moravíno - VINAŘSTVÍ - Vinařství Moravíno nabízí vybrané partie vin Jakostní vína a jakostní vína s přívlastkem , které jsou omezené množstvím pro gastronomii, vinotéky a privátní archivy. Tato vína byla...Špalek - VINAŘSTVÍ - Vinařství Špalek je rodinným vinařstvím, které od roku 1970 vede František Špalek, syn Josefa Špalka, který do Nového Šaldorfa přišel v roce 1945 z Valašska. Skutečný rozvoj zažilo ...Horák - VINAŘSTVÍ - Malé rodinné vinařství se nachází v malebné vinařské obci Vrbice, podoblast Velkopalovická. Leoš Horák (* 1969) je spojen s pěstováním hroznů a výrobou vína od dětství („nucené ...Slezák Petr - VINAŘSTVÍ - V roce 1995 bylo moje vinařství založeno na základech rodinných tradic. Mezi předky z matčiny strany patřil někdejší starosta obce Antonín Benda, který se významně podílel na zavádění moderních vinohradnických postupů mezi místními vinaři. Baloun - VINAŘSTVÍ - Je slyšet, je vidět a umí. Není nijakvázán konvencemi ani společenskými, ani vinařskými. Začínal soukromě podnikat za podmínek, které mu nikdo nemohl závidět a mnohé z podnikatelů...Další vinařství

proč nakupovat právě u nás



Kategorie

Pondělí 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Úterý 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Středa 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Čtvrtek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Pátek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Sobota 8:30 - 12:00

Při objednávce nad 2 500Kč Doprava zdarma

Staňte se registrovaným členem vinostyl.cz
a získejte slevy na dopravu a balné