Od roku 2002 se vinařství začíná specializovat na výrobu přívlastkových a speciálních vín. Nejlepším předpokladem pro výrobu vín s nezaměnitelným aroma a chutí jsou jedinečné půdní a klimatické podmínky, nízké zatížení révových keřů, kvalitně prováděné zelené práce a v neposlední řadě probírka hroznů. Zpracování takto sklizených hroznů probíhá v moderně vybaveném technologickém provozu. Klademe důraz na rychlé a šetrné zpracování.Vína jsou vyráběna metodou řízené fermentace v nerezových tancích a dřevěných dubových sudech typu barrique.
Vybere si každý
Sortiment vín, který vinařství nabízí, tvoří vína suchá se svěží kyselinou, vína polosuchá, jejichž plnost je dána zbytkovým cukrem a samostatnou kategorii tvoří víno slámové a ledové, které se řadí k vínům sladkým. Specialitou vinařství je červené víno Rubinet, vyráběné technologií bílého vína. Rubinet vyrábí tato firma jako jediná v ČR. V nabídce jsou dále tyto odrůdy.
Bílá vína – Neburské, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský, Tramín červený.
Červená vína – Frankovka, , Cabernet Sauvignon, André, Dornfelder, Rulandské modré.
Naše vína získala řadu ocenění v prestižních soutěžích v ČR. To ale nestačí. Důležité je, aby vína znali, kupovali a vychutnávali milovníci vína.
Zdroj informací: Vinařství Hradil